N海都记者 陈晋 马俊杰 文/图

海都讯 一阵秋雨一阵凉。昨日，莆田午后最高温仅26℃，让市民感觉到凉意，此时，若大量生吃一些水果，难免闹肚子。记者走访市场发现，秋季水果陆续上市，其中不乏一些可以蒸着吃的水果，既能养胃润燥，还具有一些食疗的功效。

煮梨润肺

记者走访永辉、家乐福、农贸市场获悉，目前皇冠梨每斤售价4.99元，白梨每斤4.2元，较去年同期普遍下降30%左右。

蒸梨食疗：梨有寒性，体质虚寒的人不宜生吃，可把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮时把梨洗净，直接切块即可。

煮苹果防腹泻

记者了解到，今年苹果的价格多维持在每斤5.8元至6.9元之间，较往年每斤贵了1元。“现在上市的苹果，多来自山西、山东，质量有较大提高，苹果的个头都比较大。”永辉超市正荣店相关工作人员介绍。

蒸苹果食疗：苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水不要削皮，以免成分流失。

煮柚子降脂

进入10月，柚子大量上市。目前市面上最常见的就是琯溪蜜柚，每斤售价1.98元到2.98元不等，而红心柚的售价每斤4.58元至5.23元不等。

蒸柚子食疗：用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟，再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

蒸橙止咳

进入秋季，各类品种的橙子大量上市，每斤售价在4元至6元之间。

蒸橙子食疗：把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅。同时，露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。接着，将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。

蒸山楂健脾开胃

今年新鲜山楂与往年同期相比，价格涨得厉害。记者了解到，因山东主产地今年减产约40%，新鲜山楂每斤售价5.99元，比去年同期贵了近1元。

蒸山楂食疗：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明、酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。