N海都记者 杨阳 阙文龙 马海涛 张超晖 文/图
关注理由 昨日上午10点36分，印有福州航空“龙凤呈福”LOGO的波音737-800飞 机，在福州长乐机场腾空而起，飞向蓝天，这标志着福州人自己的航空公司终于正式启航。省委常委、福州市委书记杨岳，副省长郑晓松，海航集团董事局主席陈峰，福州市市长杨益民等领导嘉宾出席仪式。作为福航的“开航纪念航班”，这架飞机起飞后，于当日中午12点51分顺利抵达北京首都机场。
海都记者也登上了飞机，全程体验首航，感受福航飞机上的“福州味道”。此外，本报另一路记者还来到福州佰翔天厨食品公司，独家揭秘首航航班餐食的制作过程。
采访中，福州机场相关负责人介绍道，福航的入驻，改变了机场长期以来单基地航空公司运营的格局，将改变福州老百姓的出行方式。据预测，到2015年初，福航将在福州机场投放五架飞机，辐射全国主要城市和周边国家，并给机场带来70万~80万人次的旅客吞吐量。
体验 每个座位上都有福州特色小吃
10点20分，海都记者登上飞机，客舱内充满着浓浓的福州味道，随处可见“福”字。女乘务员穿着大红色的旗袍，男乘务员则配戴红色领带，显得十分喜庆。
在每位乘客的座位上，都放着富有福州特色的小吃糕点，有同利肉燕、手工线面、芝麻牛轧糖、土凤梨酥等。另外，据乘务长贺城介绍，福州航空的飞机上还有另一个特色，机上广播播报信息时，将用普通话、英语和福州话3种语言。
“我1997年受邀参加长乐机场竣工仪式，今天又参加福州航空首航体验，特别高兴。”昨日，全国劳模、福州二中特级教师郑捷说，10多年来，许多福州市民都期盼能有福州人自己的航空，今天终于圆梦了。
机组成员还给乘客们准备了许多活动。其中，飞机模型的抽奖别出心裁。
“请大家看下手中的纸杯，杯底是否印有‘福’字，如果有，可以获得福州航空的飞机模型。”广播里突然传来这样一条消息，100多位乘客马上拿起纸杯查看，最后，6名乘客获得了福州航空的飞机模型。
抽奖结束后，空姐们又带领乘客开始拍卖“幸运旅客机票”。“这张福州航空首航幸运旅客机票，起拍价10元！”乘务员播报话音刚落，乘客马上开始竞拍。最后乘客吴航英、李丹娜以880元的价格，分别拍得一张幸运旅客机票。这张机票可赠送给亲朋好友，乘坐一次福航任意航班。
活动高潮迭起。音乐传递游戏中，印有福航标志的特制茶叶在旅客中传递，音乐结束后，该特制茶叶就由幸运乘客获得。
“好热闹啊！”参加首航的最小乘客薛思瑜也玩得很开心，她今年才5岁，出生在香港，在老家福清上幼儿园，听说福航第一架飞机飞到北京，她就嚷着奶奶带她去北京玩一趟。
解密 飞机上一加热就能喝鱼丸汤
“首航航班的餐食将完全体现福州特色。”佰翔天厨食品公司副总经理欧如蓉告诉记者，头等舱餐食中，最为亮眼的就是鱼丸肉燕汤。她说，首航航班的餐食是前两天定下来的，之后，公司的厨师长就开始了各种筹备工作。
对于鱼丸肉燕汤，公司找了最熟悉福州味道的厨师亲自操刀，由于容量的限制，每份只包含了2颗肉燕以及1粒鱼丸。在首航前一天，鱼丸和肉燕都已经包好并煮熟，然后用铝箔汤盒装好后进行速冻。而在昨天上午首航飞机起飞后，通过飞机上厨房的加热，乘客就能喝到热腾腾的鱼丸肉燕汤了。
经济舱昨天的主菜，也有着浓浓的“福州味”。对于爱吃米饭的乘客而言，首航航班上配备了荔枝肉加米饭的组合，乘客也可以选择粉干加鱼丸的组合。以荔枝肉为例，厨师在此前的样品试验时，曾经按照十几个不同配方的组合来烹调，最后选择的配方不仅考虑到了福州旅客的口味，也让外地旅客也能接受，而且在高空中，人的味蕾会迟钝，因此此次出炉的荔枝肉也充分考虑到了味道的搭配。
佰翔天厨公司的肖力告诉记者，除了主食外，福航首航还有小菜、面包、饮料等，都是装在一个纸质餐盒中，而这个餐盒上的主题画，就是水墨风格的福州三坊七巷，而这一设计也得到不少省市领导的好评。
记者了解到，首航之后的福航航班就将配备常规的餐食，其中经济舱的热食主要有蚝油鸡肉丸加米饭的组合，以及蚝油牛肉片加粉干的组合，而餐盒包括水果、面包、蛋糕、小菜等，也将延续使用三坊七巷主题的餐盒。
访谈 首航是一个“有福之航”
昨日，福州航空首航抵达北京首都机场后，海都记者在飞机驾驶室旁专访了执飞福州航空开航纪念航班机长高斌。
高斌是来自辽宁的帅哥，是个“80后”，出生于1980年，但他已经在蓝天上驾驶飞行了10年，到目前安全飞行时间已达1万小时左右。
“作为福州航空执飞首航的机长，我非常荣幸，也很激动，是我一生的荣誉。”高斌说，“今天起飞时福州的天气非常好，北京的天气也不错，非常适合飞机航行，一路上没有遇到飞机颠簸，天空作美，首航飞行很顺利，是一个‘有福之航’。”
高斌说：“福州航空首航福州至北京，原来预计飞行时间是2小时30分钟，但是因为是首航，中间经过厦门管制区、上海管制区和北京管制区，他们对我们都很照顾，引导我们直飞，这么多年来，我很少遇到这种情况。”高斌说，昨日首航飞机提前了15分钟抵达北京。
