N海都记者 朱丽萍

海都讯 12月25日，记者在福州永辉超市屏山店，抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计花费108.56元，环比多花13.86元。

记者走访福州市场了解到，近一个月来生猪收购价继续走低，福州生猪收购价已经连续下跌5个月，目前养猪已经跌破成本线；本月叶菜价格普涨20%～30%，虾蟹价格更是大涨，但米、蛋价格稳定。

【肉】今年年底 生猪价不升反降

福州生猪收购价已经连续下跌5个月，昨日，记者从福州养猪行业协会了解到，8月底每100斤生猪收购价为780~790元，9月底收购价为730~740元，11月底降到了705元，现在降到了680元，近五个月降幅逾10%。零售方面，与上个月相比，无骨条肉、瘦肉每斤下降1~2元，但排骨价格稳定。

“现在生猪收购价已经跌破成本线了，往年年底生猪价格都会上涨，今年‘不灵’了。”长乐一家养猪场沈老板愁眉不展地说，下半年生猪行情不好，本来想凭“经验”在年底赚一把，补上亏空，没想到年底价格不涨反跌。

“毛猪都长成大猪了，再喂养也不长肉，只长膘，不仅成本高，还要面临防疫、市场等风险。”福清多位养猪户很困惑：“年关将至，看好猪肉价格，但最近十来天，生猪出栏价不升反降。”

记者了解到，业内将猪粮比（猪肉与主要饲料玉米比价）作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。6比1为平衡点，高于此点为盈利，低于此点为亏损，跌破5比1属重度亏损，目前生猪收购价已经跌破成本线。

【菜】叶类菜价普涨二三成

昨日，记者走访福州多家超市发现，上个月每斤售价3元左右的绿叶菜，现在普遍涨到了4~5元。记者了解到，目前菠菜、恒菜、七叶心、小白菜每斤售价都达4.6元左右，菜心、西洋菜每斤售价也达3.5~4元。

“目前蔬菜品种有上百种，日均成交量达2000多吨。”海峡蔬菜批发市场林副总经理表示，现在叶菜品种仍然丰富，但受天气降温、蔬菜长势慢影响，叶菜价格走高，环比涨幅普遍达20%~30%，部分品种涨幅达50%。

来自福州市商贸局的统计显示，进入12月份后，福州蔬菜市场的菜价也迎来了季节性的上涨。截至12月7日，海峡蔬菜批发市场周混合平均价格为2.47元/公斤，与前一周（2014年11月24日—2014年11月30日）相比上涨6.85%，花包白类和调味类蔬菜价格涨幅较大。相较于上月底，本月初，生姜、芥菜、茭白、春菜等品种价格涨幅均在25%以上。

福州市商贸局有关人士分析称，随着天气继续转冷，本地蔬菜上市量有所减少，蔬菜整体价格呈稳中有涨的趋势。

【水产】较一个月前梭子蟹价格翻番

“随着气温下降，野生螃蟹都躲到海底去了，进入12月份，螃蟹价格开始上涨。”福州连江奇达村渔民吴恭项说。

“前段时间，超市里品质一般的活梭子蟹，每斤特价仅9.9元~12.9元，本月中旬涨到17元左右，现在同等品质的活梭子蟹每斤售价要21元；品质较好的梭子蟹原来每斤售价30多元，现在逼近50~60元。”福州多家超市相关负责人表示，与一个多月前相比，梭子蟹价格翻番。

记者从福州多家超市了解到，最近大闸蟹、三眼蟹等螃蟹售价普遍上涨30%左右。贝类水产价格也普遍走高20%左右，比如大文蛤从原来每斤10元左右，涨到现在的12元左右；花蛤原来每斤售价7元左右，现在涨到8元多；带鱼每斤售价从25元左右涨到30多元。此外，草鲡鱼、白鲫鱼、桂花鱼、鲈鱼以及包公鱼等活鱼价格也小幅走高，部分品种涨幅约10%。

此外，记者从福州长乐漳港一家明虾养殖场了解到，冬季本地的大棚养殖设备有限，现在不少明虾是从广东运过来的，数量减少加上运输成本增加，本月明虾价格涨幅也较大。

记者从福州新华都、家乐福等多家超市了解到，散装丁优米、东北米等售价稳定。最近一个月禽蛋价格稳定，鸡蛋每斤售价在6.3元~6.5元。