圣诞节和元旦闹哄哄地走了，春节就这么肆无忌惮地呈现眼前。

本周二小寒一过，天也渐渐冷起来，这年味也一日日地浓烈起来。《海峡都市报精品生活指南·乐活族》注意到，福州餐饮市场早已为今年春节蓄势待发，星级酒店和人气餐厅都为今年的春节市场备下多样的年糕、年礼、年菜。

N海都记者 王帆宇

年糕年礼齐发 春节近在眼前

“今年酒店的年糕已经上市，夏宫中餐厅的吉意年礼将沿袭经典口味，呈现‘福年’、‘吉年’、‘如年’和‘意年’四款精美年糕礼盒。”福州香格里拉大酒店传媒部负责人吴竞介绍，今年香格里拉的新春年礼礼盒保留了椰汁年糕、锦鲤年糕等经典口味，这四款年糕的售价分别为388元、588元、798元、1288元，酒店还特别推出“量购优惠”，购买10盒以上均有不同程度优惠折扣。

“积善斋的净素年糕今年提前上市了，现在就可以订购。”福州老牌素食餐厅积善斋负责人李总告诉海都记者，净素年糕是积善斋的人气年礼，每年都有很多老客户订购，由于一直供不应求，因此今年特别提高量产并提前上市，“不过还是要提前预订，以免后期无货”。

“所谓净素年糕，就是无防腐剂、无添加剂，且无动物油，更符合现代人健康的生活态度。”海都记者了解到，今年积善斋将推出两款净素年糕，价格分别为50元和168元。

海都记者还了解到，福州世茂洲际酒店今年也将推出三款年糕礼盒及一款海味辽参礼盒。价格分别为“年年有余”398元/盒、“阖家团圆”258元/盒、“鸿运当头”168元/盒、新年海味辽参礼盒238元/盒。福州万达威斯汀酒店也备下888元净价/盒的至尊佛跳墙礼盒。

年菜寓意吉祥 意头菜今年走红

除了年糕年礼，年菜也上市了，在今年的年菜市场里，有吉祥寓意的新春意头菜成为不少酒店和餐厅的宠儿。

12道寓意吉祥的“新年好彩头”新春年菜，是福州万达威斯汀酒店中国元素餐厅今年的特推，山珍海味齐齐上桌，中式与西式的除夕团圆宴，给消费者带来多种暖心之选。

“今年的‘新年好彩头’新春年菜共有12款，都是选料上乘、烹饪精细、寓意吉祥的春节大菜，比如‘五福临门’一品鲍参肚蚝豉、‘福禄寿全’鲍汁八宝葫芦肚、‘紫气东来’红桂花鲜紫薯冻等。”万达威斯汀酒店市场传媒部负责人林洁告诉海都记者，除夕夜酒店一楼知味餐厅将有除夕自助大餐，价格仅为268元/位，坐拥无敌江景的中国元素餐厅也备好四款华丽的除夕夜中式套餐菜单，价格分别为“一帆风顺”388元/位、“二龙腾飞”5880元/桌、“三羊开泰”6880元/桌、“四季平安”8880元/桌。

福州五洲佳豪酒楼今年的年夜饭将延续去年的风格，为每桌赠送暖身意头菜。“今年将送出‘鱼羊鲜’火锅，与羊年相合，又有年年有余之意。”五洲佳豪总经理李玉平透露，五洲佳豪年夜饭的保留节目“福禄寿喜财”也将在今年继续，届时打扮成财神等的工作人员将迎宾拜年。

海都记者还了解到，香格里拉大酒店今年除了4款年糕礼盒外，也将供应精美年菜——由夏宫厨师精心炮制的八方招财盆菜及鸿运乳猪。而福州世茂洲际酒店也推出多款年夜饭及国际自助餐，福邸中餐厅特别推出三款团圆宴，十多道春节意头菜。除夕夜绽放西餐厅自助晚餐价格为328元，福邸中餐厅的三款年夜饭价格分别为“辞旧迎新”488元净价/位、“五福临门”588元净价/位、“金玉满堂”888元净价/位（每桌8人及以上使用）。