N海都记者 黄慧

海都讯 还有半个多月就是尾牙，莆田各大星级酒店和中档餐饮店纷纷开始推出尾牙宴。然而，海都记者调查发现，与往年相比，今年莆田的尾牙宴价格亲民，刮起了节俭风。许多酒店放下“架子”，创新营销手段，改走“大众路线”。

餐饮价格平均下降近30%

连日来，海都记者调查发现，马年的尾牙还没到，莆田不少星级酒店就早早推出了尾牙宴。与往年不同的是，今年尾牙宴的价格明显下调，门槛降低，众多星级酒店纷纷推出“平价”优惠，餐饮价格平均下降近30%，甚至50%。

“今年尾牙宴从每桌800元起订，比去年便宜了将近50%。”莆田三正半山温泉酒店市场营销副总监陈光训告诉记者，1500元/桌、2500元/桌的也有，大家可以根据各自需求来预订。“只要花平民价格，就可以享受星级的酒店服务。”

同样的，莆田三迪希尔顿逸林酒店推出的尾牙宴，相较于去年最低每桌2000多元的价格，下调了不少。“今年尾牙宴的价格1500元/桌~3000元/桌各个价位不等，目前预订量开始增多。”

节俭自助餐受企业欢迎

以往，许多莆田公司企业的年会、尾牙宴都以大型宴会为主。今年不同的是，不少企业和公司倾向于走朴素路线，有的希望以自助餐的形式，倡导节俭。

“最近不少企业的客人前来询价，希望尾牙宴能以自助餐的形式举办。”莆田三正半山温泉酒店市场营销副总监陈光训说道。

“自助餐既方便也时尚，同时也不太浪费。”一企业年会负责人说道，自己动手，丰衣足食。在既定的范围之内，选择自己喜爱的菜品，也很自由。

采访中，不少企业年会负责人表示，往年年会公司都会花钱组织表演节目，今年一切从简。尾牙宴也以朴素适合为主，不铺张浪费。

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尾牙的由来

“尾牙”节俗，原本是莆仙商家的祭祀方式，后来延伸成莆仙民间普遍重视的节俗。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回，“尾牙”逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作。