N海都记者 朱丽萍

海都讯 昨日，记者从连江旅游局获悉，连江将在3月1日至6月30日期间举办首届福州官坞海带美食节。官坞海带美食节将是连江县创意举办的首个大型美食旅游节庆活动。

据了解，连江是福建省水产第一大县，水产品总量位居全国第二、全省第一；海产品种类多达500多种，位居全国第一。由于闽江、敖江均从连江汇入东海，加上海岸曲折、海湾众多、海岛密布，使得连江海鲜独具一方风味，其中官坞海带、黄岐鱼丸、百胜缢蛏、安凯鲍鱼、定海丁香鱼、壶江红虫寻等都已成为连江海鲜美食最为知名的招牌菜。

另据了解，此次海带美食节期间，将主推凉拌海带、海带筒骨汤、海带海参粥、油炸海带结、海带泡菜、海带水饺等15道精品美食，这些厨艺手法均来自官坞村数十年海带养殖和加工经验总结而成，是首次大范围公开向社会宣传推广。