海都讯 进入寒假，台北市环保局从昨天开始对全台北中小学校园水质进行免费检测。海都驻台记者采访发现，在净化饮水机、营养午餐监控等方面，台北市都有不少制度完善而且人性化的做法。

海都驻台记者 江方方

水塔 一年清洗检测两次

昨天上午，海都记者跟随台北市环保局工作人员前往多所中小学检测水质。

“第17号水塔，氯含量只有0.16mg/l。”工作人员查出永春小学一处水塔的水质不符合标准。

“氯含量正常要在0.2~1mg/l，低于这个区间，就表示消毒杀菌效力不够，需要环保局自来水处的人员到场来帮助解决。”台北市环保局局长刘铭榕向记者表示，通常会做三项检测，一是氯含量，二是浊度，三是大肠杆菌含量。前两项检测当场可以得出结论，大肠杆菌含量则要取样回实验室检测。

“本来学校每年清理并检测水塔水质两次，一次要花费1.6万元（新台币，下同）。”永春小学总务处主任白玉玲表示，现在环保局提供这样体贴的服务和监管，他们很欢迎，并且更安心。

走访多所校园后，记者还发现，台北中小学教室里都有饮水机，学校也全部安装了净化器等设备，保障学生们喝到安全水。

午餐 校方要留样48小时

除了饮用水，台北也严格监管学生的在校饮食安全。据记者了解，台湾1995年起实行公立中小学“营养午餐”计划。以永春小学为例，总共543名学生中，就有522人预订了学校的“营养午餐”。

“营养午餐”主要有两种供应方式：一种是学校设厨房，另一种是由合格的食品厂商供应。永春小学是与周边几所小学共用一个“中央厨房”。

永春小学卫生组长蒋育霖向记者介绍，“中央厨房”通过公开招标的方式委外办理。“除了每餐必须留样2份、冰置48小时，由学校保管外，我们对营养午餐实行巡查和扣点制度，每餐都有商家和学校代表巡查，若饭菜里有头发丝、洗锅的小铁丝等任何异物，一次就要扣1点、罚2000元。一个学期如果被扣20点，这家厂商必须撤离。”

据介绍，每个月还会召开一次由学校、家长、厂商共同参加的会议，检讨上个月“营养午餐”情况，审定下个月的菜单。而为照顾对牛肉过敏的学生，“营养午餐”禁止提供牛肉，也不提供冰汤品；每个月只提供一次油炸物，每两个月提供一次甜品等。

政策 农残超标将被重罚

关于校园饮食安全，台北市有严厉的法规政策，比如蔬菜残留农药含量超标的，卫生局就可依法处以最高5000万元的罚款。

据统计，台北市目前每天有超过17万名中小学生吃“营养午餐”。从2013年9月开始，台北市卫生局建立了“食材登录系统”，让“营养午餐”的食物来源透明化，详细记录食料采购、生产、销售过程。一旦发生食品安全问题，即可通过这一系统追溯原料商，快速下架回收。

台湾大学农艺系教授郭华仁是“台湾无基改推动联盟”成员，他也密切关注学校饮食安全问题。“台北中小学的营养午餐每份价格在50元新台币上下，弱势家庭学生更享受市里的补贴。”他对记者表示，全台多数县市都认为转基因食品不安全，已基本达成让其退出校园的共识。

据了解，柯文哲当选台北市长后，已初步同意增加对弱势家庭学生的“营养午餐”补贴，推进转基因食品退出校园的工作。