N京华时报 扬子晚报

国家卫计委官网近日公开征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见，但未说明为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处。据了解，原卫生部相关部门曾于2011年下发过《关于对“金箔酒”进行卫生监督有关问题请示的批复函》，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。我国食品科学领域三院士之一中国工程院院士孙宝国前天接受记者采访时表示，我国对食品添加剂采取许可管理，食品中使用金箔肯定是违规的。

业内人士 添加金箔没有任何必要性

记者前天注意到，国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。

该函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，由纯度为99.99%纯金打造，最大使用量为每公斤0.02克。

至于为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处，函件只字未提。

“协会方面刚刚收到这份征求意见函。”中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇前天接受记者采访时表示，“我还没想明白，白酒中添加金箔能有什么作用。”马勇表示，食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。但是作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。

马勇还表示，卫计委发布这种征求意见函，估计是有关方面提出了相关申请，“我们还应该看提出申请方的理由和依据是什么，其目的又是什么。”

市场调查 白酒添加金箔后身价大涨

此次卫计委征求意见稿即便通过，那么500克装白酒添加金箔量最多0.01克，某大型黄金生产商相关负责人告诉记者，按目前99.99%黄金原料价格，一瓶白酒新增黄金原料成本不过2元多钱。

平时喜欢喝点白酒的赵先生告诉记者，他两三年前在老家就喝过这种添加了金箔的白酒，“都是些地方品牌，但是同一品牌添加金箔的价格要达到300多元，而不添加的则仅需几十元钱。”

赵先生说，销售人员都说这种添加金箔的白酒对身体有保健功能，因为金箔不溶于酒，喝了能调节人体的一些机能；同时喝的时候也要故意摇一摇，“金光闪闪，很有面子，但是其实口感也没什么区别”。

记者了解到，去年就有媒体报道称，在位于南京的中国金箔博物馆里售卖“金箔酒”，一套礼盒3999元，还打出了“常饮金箔酒定会让您精力充沛、心旷神怡”的广告。销售人员称，公司经营的酒店里还有金箔鸭、金箔鱼等菜肴供客人食用。饮用金箔酒，吃“金箔菜”可以帮助消化、健胃、镇精神、坚骨髓、安神、排毒。但记者发现这种“高档白酒”无厂名厂址，连合法生产加工手续都没有。

食品专家 长期服用或致重金属超标

饮用金箔酒是否具有保健功能呢？记者咨询了南京农业大学食品科技学院的一位副教授。这位食品学科的博士介绍说，目前为止还没有研究可以证明金（箔）具有保健的功效。如果长期服用金箔，还会造成人体内重金属超标。

专家介绍说，虽然根据《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓”，但《本草纲目》主要适用于药理学，它是从药用的角度来说的，跟我们现在讲的健康营养的角度是有区别的。有某些疾病时，在特定的情况下它会起到一个调控的作用，但是这个作用是暂时的，对普通没有病的人来说不适用。而且，就算对于有相应疾病的人来说，在调控完以后，就不可以再继续食用，继续吃并不会产生保健作用。

□链接

金球奖颁奖宴会金箔甜点引争议

2012年1月15日晚，第69届美国电影电视金球奖颁奖仪式在好莱坞贝弗利山希尔顿酒店举行。颁奖宴会上，一种用食用金箔装饰的奢华餐后甜点引发争议。这种巧克力布丁甜点由酒店甜点大厨托马斯·亨齐耗时6个月设计，用杏仁制成，并用刺槐蜂蜜、焦糖和新鲜浆果装点，表面还洒有每克高达135美元的食用金箔。亨齐解释在布丁上洒金箔的创意时说，这样做使得甜点与金球奖的意涵相得益彰。

不过，这种奢华甜点遭到反饥饿人士的批评。纽约市反饥饿联盟负责人乔尔·伯格说，主办方好莱坞外国记者协会让富人免费享用这样的奢华甜点，而美国却有近5000万人饥肠辘辘，这令他感到“十分愤慨和不安”。 (新华)

声音

加金箔多小气？应该加金条金块，送礼才霸气。——@秋澄

接下来研究自来水里添加金箔，专供豪宅，水价顺便上提。——@酒坛子白酒添加金箔，迎合虚荣心是唯一的目的，除此之外谁能找出一点有用的东西？          ——@岱下山人

如果对人体无害，加就加吧，市场行为，有买有卖，没必要上纲上线。             ——@山脚下的清泉

为何要在反腐倡廉的风口浪尖拟同意金箔入酒？这只能助长奢靡之风！               ——@荷叶

随他们怎么添加，反正咱小民也喝不起。  ——@老虎