N海都记者 朱丽萍

转眼又到2015年了，羊年春节倒计时开始啦，年夜饭作为每年最期待最兴奋、迎接新年的一餐，佛跳墙、荔枝肉、福州鱼丸、太平燕等各种闽菜佳肴，在福州市民春节的餐桌上总是层出不穷，却总有那么几道经典的年夜饭菜式是必吃的，本期记者与凉茶领导者加多宝，带您一起揭秘福州春节期间的正宗特色年味美食吧！

正宗凉茶配正宗年味加多宝相伴榕城更多“宝”多“福”

上期我们品鉴了莆田的独具妈祖特色的正宗古早年味儿，本期加多宝新春探寻八闽正宗年味之旅的第六站——福州，一起探寻这座福建省会中心城市会有哪些与众不同的正宗年味儿。畅享福州正宗美食，更多人喝正宗凉茶加多宝，红红火火一起过大年。

福州，作为闽菜基础的地方，年夜饭很有讲究。一冷盘；二热菜；三点心；四汤。佛跳墙、醉排骨、年糕、扁肉燕等闽菜传统菜肴仍是老福州人春节必吃的年味儿。在福州过年，大年三十晚上是一定要有年糕的，寓含着“年年高升”的意思。年糕以糯米红糖做的红年糕为主，因为红色代表吉利。红年糕点缀着每户人家的餐桌，一直到正月结束。太平燕也是福州年货一大特色，太平燕和北方的馄饨形似，是用肉燕加鸭蛋烹调而成，福州话“蛋”音为“卵”，鸭卵即谐音“压乱”，因而有平安之意。

“没有鱼丸不成席”，福州人偏爱鱼丸，而鱼丸也是外地人最熟悉的福州地方小吃。在年夜饭接近尾声时，端上来的“压轴”菜通常都是芋泥，芋泥香郁甜润，细腻可口，是当地的传统甜食之一。春节在福州不可不吃的一道菜还有佛跳墙，佛跳墙是闽菜传统佳肴，集山珍海味于一坛，古来有云“坛放荤素香飘四郐，佛闻弃禅跳墙来”。春卷是又一道不可缺少的美食，又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。

同时加多宝那火红的俏丽包装、正宗的口感味道、独特的喜庆文化、吉祥的新年祝福，点亮了一个又一个团圆餐桌，更让消费者的内心无比温暖、无比红火。

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好凉茶有好口碑加多宝引领春节消费潮流

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