N海都记者 王林成/文 张超晖/图

海都讯 在案头置一盆水仙花，满室生春，迎接春节，不少福州人家中都有养水仙的习惯。距离春节还有一周时间，一朵水仙，最快20多天就能开花。还没种植水仙的市民不妨抓紧时间，雕上一朵，让它为家中增添一些年味。

可拿到一棵水仙球要如何雕刻，才能让它开得更亭亭玉立？水仙一个劲儿地猛长，太高了怎么办？在春节即将到来之际，海都记者特意找来了西湖公园管理处的高级技师刘必贵，为大伙儿详细介绍雕刻、栽培水仙的小技巧。

切去一侧球茎、叶子水仙开得更亭亭玉立

西湖公园管理处的刘必贵研究水仙的雕刻、栽培技巧已有20多年，他表示，目前栽培水仙大致有三种形式，分别是：不雕刻的笔架水仙、促进开花的雕刻水仙以及精心设计的造型水仙。

“对水仙进行雕刻，主要目的就是促进开花，让多余的球茎、叶子不会和花苞抢养分。”刘必贵说，现在市面上出售的水仙球，都是经过初步栽培的。拿到一棵水仙球之后，要先确定正面，一般叶子往哪边生长，就是可供雕刻的正面，背面则完好保留。

水仙的结构主要有三层，最外是球茎，中间是叶子，包裹在最里面的是花苞。“雕刻水仙，基本动作是先用大切刀切除正面的大部分球茎，然后再用小切刀自上而下，削掉叶子外侧约1/3的部分，让花苞露出来，但又不能伤及花苞。”刘必贵解释道，不用冲破厚厚的叶子和球茎，水仙就能开得更快、更亭亭玉立。

刀尖轻切花秆 可让水仙长得更别致

经过雕刻的水仙，一般25天左右就可以开花，而未经雕刻的一般要30多天。

“民间有一种说法，雕刻水仙时，把花苞切一下，水仙花会长得更别致，不知道是不是真的。”近日，有市民向本报提出了这样的疑问。

对此，刘必贵师傅表示，想让水仙花造型更别致，的确有一个小技巧，但不是切花苞，而是在完成基本雕刻后，用刀尖轻轻切一下花苞下方的花秆和叶子。“这一切，分寸很难掌握，刚尝试的时候，最好让有经验的师傅指导一下。”刘必贵说，这样处理之后，长出的叶子和花朵会盘旋而上，造型独特。

刘师傅还提醒大家，水仙切完之后，最好在水中浸泡1天左右，然后把刀口分泌的黏液冲掉，再摆放上盆。裸露在水面外的球茎，可以用棉花覆盖，促进水分吸收。

水仙长太高让它多晒晒太阳

眼下不少市民都已经将水仙种下，但未经雕刻的水仙，很容易像葱一样不断向上疯长，最终会因为太高，垂了下来。对于这个问题，刘必贵建议，没有雕刻过的水仙，在水中浸泡3~4天，根部长出根须后，可以让它多晒晒太阳。

“多晒太阳，水仙就不会一直向上生长，有助控制其高度。同时，只要不过度暴晒，阳光不会影响水仙正常开花。”刘必贵介绍道。