N海都记者 朱丽萍

海都讯 金黄色果皮，表皮疙疙瘩瘩像释迦，这种被叫做“麒麟果”的水果很少见。昨日，记者走访福州市场发现，这种麒麟果，每个不足一斤，售价要60元左右，可以算得上水果贵族中的“战斗机”。

“麒麟果，其实就是黄皮白肉的火龙果。”福州海峡果品批发市场火龙果批发户陈老板表示，由于麒麟果果实长得慢，从结果到成熟需7个月左右，且量比较少，因此价格比较高。因为麒麟果价格高，所以销量并不大。

麒麟果果肉呈透明状，结构呈细丝状，所以又叫燕窝果，甜度在18度以上，与甘蔗汁类似。福建农林大学亚热带果树研究所相关负责人表示，火龙果按颜色的不同大致可分为3个品种：红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉（麒麟果），但营养差别不会太大。

记者了解到，目前福州市场上红皮白肉的火龙果价格最便宜，每斤大约5元；其次是红皮红肉的火龙果，每斤大约20元；最贵的是黄皮白肉的，每斤售价70~80元。