N见习记者 郑琳琳
海都讯 闽菜是中国八大菜系之一,有着深厚的文化内涵。这个春天,海都报特别携手福州文儒闽菜馆,为海都小记者及其家长精心策划了2场小记者专属实践活动:“跟着大厨学做闽菜”、“带你认识节气里的美食民俗”。
4月11日是我们的第一场活动,小记者们将跟随着文儒闽菜馆的行政总厨陈老师,学做“炝糟五花肉”。陈老师还会给小记者们讲解酒糟的“背后故事”,让小记者了解闽菜文化。当然,小记者们还可以现场体验包扁肉燕并品尝自己做的美食。
4月20日,正逢二十四节气中的谷雨。谷雨时节,是品尝荠菜的最佳时期。谷雨前一天,小记者们将在文儒闽菜馆老师的带领下,学习荠菜切面的做法。老师还会边示范边给小记者们讲解谷雨节气的美食文化呢。此外,我们还安排了小记者动手体验环节——制作芋泥。
活动现场,中国书画协会会员魏老师,还将在纸扇上挥毫,并赠予小记者做留念。
【活动预告】
活动1:
跟着大厨学做闽菜
(4月11日,周六,上午10:00—12:00)活动2:
带你认识节气里的美食民俗
(4月19日,周日,上午10:00—12:00)
活动地点:均在文儒闽菜馆(福州三坊七巷文儒坊56号)活动人数:两次实践活动各征集10名海都小记者(可亲子一起参与)
抢票规则:
1.所有海都小记者均具备抢票资格。
2.抢票时间为4月9日(本周四)10:30(两场活动各10个名额,抢完即止)。
3.小记者或家长需关注“海峡都市报海都教育”微信公众号(扫一扫本版二维码),发送关键词“闽菜文化”,系统将回复一条图文消息,点开后,点击“我要报名”,选择你要报名的活动主题,输入姓名、期数等并提交。
特别说明:为保证活动的参与面,每个小记者只能报名参加其中的一场活动。