N海都网记者 高欣 杨文倩

海都网讯 海都食养联盟开通“福州味的二三事”栏目以来，邀请每个网友、市民一起挖掘您与福州传统美食那些回味无穷的故事，扫描以下二维码，将您的故事告诉我们，有机会获得福州市中医院专家在线咨询哦。今天我们请到福州餐饮界代表人物曾毅先生与我们一起分享他与福州鱼丸的美味记忆。

在外漂泊时，福州美食达人曾毅也试图寻找那熟悉的家乡味，“但是在外地的福州鱼丸，都是为了适应当地人的口味改良过的，没有那该有的‘鱼’味儿，咱们福州鱼丸可是用鱼肉做出来的，吃起来肯定不一样了！”现在长期居住在福州的曾毅，要吃一碗正宗的福州鱼丸并不是什么难事了，但曾经的东街口的鱼丸店却不在了。“原来的店去不了了，我现在就常常去南后街的新店里找熟悉的味道，跟以前一样点上一碗鱼丸，不打包，而是坐在那里吃完。也许店不一样，但喝上一口那香醋混着胡椒粉的鱼丸汤后，那熟悉的记忆就都回来了。”

不管你走得多远，抑或时间过去多久，那一碗属于你的家乡味一定都还深藏在你的心里，不介意的话就与我们分享一下吧？扫描二维码并关注我们，将您的美味故事以“福州味+故事”(如“福州味+小时候街角的早餐店里……”)的方式发送给我们，还能获得一次福州市中医院专家在线免费咨询。

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