N海都记者 黄飞燕

海都讯“原来做饼干用的面团，就像橡皮泥一样软软的。我觉得自己做的饼干，比买来的更有意义，而且一定更好吃。”看着自己的饼干被送进烤箱，陈姚颖小朋友眼巴巴地盼望着饼干出炉的时刻。

上周六，海都报联手福州苏宁、方太厨房电器，在福州苏宁广场为30名海都小记者、海都小能人特别打造了一场饼干烘焙活动。活动现场，孩子们个个“全副武装”，穿着围裙，戴着袖套和手套，在烘焙老师的指导下，亲手做出了属于自己的DIY卡通创意饼干。

看着孩子们玩得如此开心，福州苏宁副总经理史殿龙表示，“举办这样的烘焙活动，就是希望孩子有一种‘过程’的体验，了解饼干的制作过程，并参与其中，以此提高动手能力。这种类型的体验活动，我们还会不定期地办下去。”

擀面皮 有孩子很专业

“发面团咯！开始动手做饼干吧！”刚听完方太厨房电器烘焙老师的讲解，孩子们便迫不及待地想要大展身手。

黄小言小朋友拿到面团后，不着急擀面，而是先朝硅胶垫板和擀面杖上撒了些面粉，以防面团粘黏，这专业的手法，连烘焙老师都不得不称赞！将面团擀成0.5厘米的薄面皮后，再将叮当猫、葡萄、火车等各种模具往面皮上一按，一个漂亮的饼干雏形就出来了。

不过，这个好似橡皮泥的面团，虽然好玩，做起来却一点都不简单。“用于制作饼干的面团很有讲究，要按照比例将黄油、糖粉、低筋面粉等食材均匀混合，并分3次加入蛋液搅拌均匀，所有环节都得按部就班，一偷懒，面团就和不均匀了。”烘焙老师说。

为了充分利用面团，孩子们制作起饼干可是格外认真，不仅把面皮压得厚薄均匀，还互相交换饼干模具。

经过十几分钟的烤制，散发着蛋香味的饼干新鲜出炉，惹得不少孩子直咽口水。不过，想要做出创意卡通饼干，DIY环节一定少不了。

出炉的饼干晾凉后，孩子们就可以随心所欲地涂鸦了。索丽雅小朋友采用白描画法，用巧克力笔勾勒出一只美丽的蝴蝶；王琰小朋友“开创”了3D画法，在饼干上做出了不少立体图形；而林庄承小朋友的抽象派饼干，看起来也是个性十足……孩子们不仅是优秀的小烘焙师，还很有国际画家范儿！

拿到这些精心烘焙的饼干，孩子们都倍感珍惜。“我觉得这次做的饼干很成功，好香，我要把饼干带回去跟爸爸妈妈一起吃。”吴羽凡小朋友开心地说。