N海都记者陈小芳/文马俊杰/图

海都讯“田夫抛秧田妇接，小儿拔秧大儿插。唤渠朝餐歇半霎，低头折腰只不答。”这是宋代诗人杨万里描绘农家总动员，雨中抢插秧苗的风俗画面。谷雨刚过，农民们也迎来了播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。昨日，海都记者下田插秧，感受村民的农忙乐。

插秧动作要干净利落

昨日上午，记者来到莆田涵江区白塘镇显应村。村民黄女士早早叫来了妹妹和家中亲戚，大家一同在黄女士家中吃过早饭后，准备插秧。黄女士说，前两天水已灌进农田，并用手扶拖拉机松了土。“今天是个好日子，天气很适合插秧。”

插秧前，黄女士先用两只手臂丈量长度，将农田分成了八部分，并在每部分之间拉线。“这样有线可依，插出来的秧苗会更整齐。”秧苗已经从秧畦拔出，捆成小捆。黄女士等家人下田后，便把秧苗扔进稻田，这个动作叫做抛秧。

大家将捆成捆的秧苗解开后开始插秧，在右手插秧的同时，左手的拇指和中指迅速地从一把秧苗当中“分秧”。黄女士说，插秧时还要注意脚在田里尽量少挪动。脚挪动多了，踩出的坑也多，那么脚印的位置就会少插一株秧苗。

海都记者下田后发现，农田泥泞难行，稍不注意就容易跌倒。从黄女士手中接过秧苗后，记者的前几株秧苗一插便倒。黄女士笑称，插秧时动作要干净利落，不能用太大力气，秧苗大概要插进农田12厘米左右。短短20多分钟时间，记者已觉得腰酸背痛。

插秧备酒肉请帮工者

黄女士说，她家已种了36年的田，每年这时候都要叫来亲戚帮忙。“大家边聊天边插秧，如果不是大太阳，大家也不会觉得很累。”黄女士说，一亩多的田，大概要花两个小时才能把秧插完。

“插秧过程还有一些讲究。”黄女士告诉记者，第一天插秧，称为“开秧门”。这天家庭主妇要备好饭菜酒肉，供家人和帮工者聚餐。餐间，每人要吃一个鸡蛋，意为“讨彩头”。蹲下去拔秧时，先用捆秧苗的稻草在秧田上面横扫几下，防止发秧疯，发秧疯就是指手背发肿。

插秧结束称为“关秧门”，有的户主会绕田走一圈，拔一把秧苗带回家，扔在门墙边，说是“秧苗认得家门，丰收由此进门”。插秧结束当天的晚餐，主人家要宴请帮工者，称“打散”。插秧种田时，一天除三餐外，还要加两次点心。黄女士说，现在因为各家的农田都比以前少了很多，所以这种讲究也就渐渐淡化了。