N海都记者 林新榕

海都讯 下周立夏（5月6日）上午9点，首届闽都“鼎边节”将拉开帷幕，海都报邀请“民间煮鼎边高手”现场秀厨艺的环节，连日来咨询报名的人是络绎不绝。昨日，福州鼓楼区白龙宾馆的厨师也派代表“应战”，仓山城门镇一位60岁的大妈也想现场秀“鼎边”技艺，特别委托她儿子打进海都热线95060报名。

昨日上午，杨先生特意帮他母亲报名，希望参加煮“鼎边”的比赛，他的母亲看到海都报连日来关于“鼎边节”的相关报道之后，特意委托他来报名。

杨先生说，他小时候就常常吃母亲煮的“鼎边”，现在生活水平提高了，自己在家煮“鼎边糊”的机会也越来越少，但他依然记得小时母亲煮的“鼎边”是夹杂着米香的。所以，一家人商量后，准备报名参赛，和其他“民间煮鼎边高手”切磋一下。

此外，福州白龙宾馆的厨师长刘贤坤也代表店里的厨师准备报名参加，刘贤坤从1985年起就一直当厨师，30年来主要以闽菜作为自己的招牌，而煮“鼎边糊”在他年轻时也做过，他觉得自己“宝刀未老”，所以也准备小露身手。

很多选手还对规则有些疑问。主办方解释，因每位选手煮的口味不尽相同，参赛人员都必须自备食材：除了自备食材，煮的分量不少于100只小碗外，参赛并没有太多门槛，主办方现场会准备锅、灶等厨具，还会给予每位选手300元的食材补贴费。

征集令

目前已有多位自认为是煮“鼎边糊”的民间高手报名，我们的征集工作还在继续进行。如果你想参加，赶快拨打95060登记报名。活动期间，我们也为市民提供现场订阅海都报服务。现场订报就有好礼相送，2克金戒指、电磁炉、电炖盅、高压锅等礼品，就等着你来领走。