N海都记者 高敏 文/图

海都讯 对于许多白领而言，“吃饭”比“加班”更让人头疼！1988年出生的刘庭冰看到了其中的商机，从福建农林大学毕业后，他拉着两个大学同学，创办了一个名叫“掌上妈妈”的O2O项目（OnlineToOffline，指线上到线下），邀广大白领去他的店里，吃“妈妈烧的饭”。

4家“妈妈厨房”开在五四路上

“掌上妈妈”分线上、线下两部分。线上，他们开发了一个手机平台，客人可通过该平台，挑选就近的“妈妈厨房”，点菜、预约用餐时间、完成支付；线下，他们在福州五四路一带开了4家“妈妈厨房”，邀请了4位“掌勺妈妈”加盟，为她们提供一份收入。

昨日，记者走访了“掌上妈妈”1号店。这家“妈妈厨房”位于五四路一幢写字楼里。50多平方米的空间，划分出了用餐区、会客厅、厨房3个主要区域。墙上挂着泛黄的书包、奖状，以及3位创业合伙人小时候的照片，意图营造家的氛围。客人坐在沙发上，一边看电视，一边享用“掌勺妈妈”准备的水果，透过玻璃能看到她炒菜的身影。

1号店的“掌勺妈妈”施阿姨，五十出头，今年初刚退休。春节前，刘庭冰在她家小区贴出了招聘海报，“寻找有厨艺、有时间、有爱心的阿姨”，施阿姨抱着试一试的态度，加入了这个创业团队。

从4月1日1号店开业到现在，施阿姨每天可以接到七八份订单，为二十多人提供饭菜。很多客人都在附近上班，来的次数多了，施阿姨感觉“他们就像自己的孩子”。

正在找风投融资希望加速扩张

刘庭冰，这个龙岩的山里娃，早在福建农林大学读大二时，就在大学门口开了一间青年自助厨房，布置出一个“有家庭氛围”的空间，同学们可以在里面做饭、聚餐。这份生意不仅让他赚够了自己大学期间的花费，还给父母创造了一个就业机会。

毕业后，刘庭冰去保险公司上了一段时间的班，创业的念头再度萌发。今年初，他拉着两个大学同学，创办了“掌上妈妈”。

“北京、深圳也有类似的服务平台，其中一家已经成功融资400万美元。”刘庭冰认为，“掌上妈妈”正在开发一个有潜力的细分市场。目前，他与其他两位合伙人已投入近20万元，花费于店面租赁装修、餐厨设备采购、软件研发等方面。最近，刘庭冰正在找风投融资，希望加速扩张，今年内在福州布点100家店。