N海都记者 苏燕梅 林新榕 文/图

海都讯 今年立夏，海都报联合福州仓山区委宣传部举办闽都首届“鼎边节”，让市民沉浸在“鼎边”的虾油味中。为了让福州市民过足“鼎边”瘾，从本周末开始，主办方将举行美味“鼎边”进社区的活动。昨日，福州不少社区纷纷打来电话，要求在自己社区举办活动。经过筛选，美味“鼎边”进社区首场活动，将于本周日（10日）上午9点在下池社区许真君祖殿举行。

嘴馋“现做现吃”错过的居民很想吃

闽都“鼎边节”当天，不少附近的居民也来参加活动，但有很多人仍觉得意犹未尽，纷纷拨打海都热线95060，说街坊们希望主办方能在自家门口再做一次现煮现吃的“鼎边”。

“虽然这次举办‘鼎边节’的地方离我家并不远，可我们都是上班族，立夏当天不能请假，遗憾错过了这样有特色的活动。”下池社区的江先生说，“鼎边”在街边很容易吃到，也有很多现做现吃的。但看了本报的报道后，他特别想尝尝活动现场煮的“鼎边”，“希望海都报能把‘鼎边’高手请到社区里。”

昨日，记者将居民的想法和下池社区居委会沟通，社区表示非常欢迎民俗特色活动在居民家门口举行，并协调了活动场地。

下池社区居委会陈书记说，立夏当天适逢上班日，社区很多居民遗憾错过了“鼎边节”，所以她建议首场美味“鼎边”进社区活动在本周日进行，以方便上班族和小朋友来参加。她觉得最吸引大家的还是“现做现吃”的参与环节，现煮的“鼎边”看了都令人嘴馋。

首站选中下池社区 因这儿鼎边故事多

美味“鼎边”进社区首站为何选在下池社区呢？这和社区“鼎边”粉丝多有着直接关系，在短短百米不到的工农街上，就开了三家“鼎边”店。这些店每天生意都非常火爆，一天卖上百碗基本不成问题，周末甚至更多。

健森小吃店的陈老板告诉记者，在下池社区生活的都是老福州，平时就爱喝汤汤水水，锅边成了居民早餐的首选食品。除了这三家店，附近还有不少“鼎边”店。这些“鼎边”店的老板都晓得附近的居民爱吃“鼎边”，所以就算一条街上的“鼎边”店多，生意也不会受到太大影响。而且，这里的“鼎边”走的都是平民路线，一碗不到3元钱，而汤头和馅料却十足。

据专家李林洲介绍，下池社区原来称为港头，是以前的交通要道，商贾往来很多。由于靠近汉闽越王庙，居民神诞时常食“鼎边”，所以对“鼎边”有着特殊的感情。而且，这里过去岛屿众多，盛产蚬子、花蛤等贝类食品，这些可都是煮“鼎边”的原料。所以，这里的居民爱吃“鼎边”，那是再自然不过了。

□活动提醒

现场凭号试吃 订报可优先品尝

本周末，多位民间“鼎边高手”将来到仓山区临江街道下池社区，我们一共准备了300碗现煮“鼎边”，周边小区的居民出门就能品尝到。立夏那天没有一饱口福的市民，也可以凭借海都报当天美味“鼎边”进社区报道中的“报花”，到现场换取“试吃”排队号码。如果你现场新订或续订新一年度的海都报，可凭订报发票优先品尝。

此外，现场订报的市民均享受双重大奖，只要花252元订一份报纸，不仅可以拎走花生油、蛋糕券、双层蒸锅等奖品，还有一次现场抽奖的机会，百分之百中奖，金戒指、高压锅、电磁炉等应有尽有。