N海都记者 郭丽娟

海都讯 由海都报联合福州仓山区委宣传部举办的闽都首届“鼎边节”活动，明日上午9点，将走进福州仓山上渡街道红星社区。来自仓山区洋洽社区的海鲜鼎边师傅叶大姐，将与传统鼎边师傅较量。

57岁的叶大姐在洋洽社区经营着一家叫“姐妹小吃店”的鼎边店，她说，她的鼎边手艺从父辈传下，她十几岁时就学会，“过去做的都是福州传统鼎边，如今越来越多人喜欢吃连江海鲜鼎边，为适应市场需求，我还特地找连江鼎边师傅学习。”

叶大姐说，她做的海鲜鼎边都用花蛤熬汤。“鼎边节”开幕后，叶大姐就一直想报名参加社区试吃活动，她经营鼎边店十几年，知道哪里的连江海鲜最好，很有信心胜过传统鼎边。

此次试吃活动中，另一名鼎边高手是55岁的郭师傅，他开鼎边店已有20多年，面对海鲜鼎边挑战，他毫不担心。郭师傅认为，上千年的传统鼎边风味不会输给“外来客”。郭师傅相信蚬子汤做出的鼎边才是最受欢迎的。

□活动提醒

美味鼎边、牛滑 订报可优先品尝、领取

周日活动的地点，定于上渡路上渡街道红星社区居委会门口（三县洲大桥旁）举行，我们将现场准备300碗现煮鼎边，免费提供给市民品尝。周日上午，市民可凭海都报当天“鼎边进社区”报道中的“报花”，至现场换取“试吃”排队号码。当天，本报开通海都新订户专属通道，现场新订或续订新一年度的海都报，可凭订报发票优先品尝。

当天的活动现场，本报将举行订报送大礼活动，市民只要花252元订一份报纸，不仅可以拎走花生油、蛋糕券、双层蒸锅等奖品，还有一次现场抽奖的机会，百分之百中奖，金戒指、高压锅、电磁炉等应有尽有。如果您参加周末美味鼎边进社区活动，不仅能品尝到美味的鼎边，还可以领到福州传统达道牛滑，现场新订或续订新一年度的海都报优先领取。