海都小记者 许季铮

5月16日，海都小记者来到了中国闻名的“枇杷之乡”——常太，体验并了解当地人制作枇杷膏的过程。

做枇杷膏要选用新鲜枇杷果肉，榨成汁，倒入大锅中，用柴火慢慢地熬制，按照10斤汁加3斤糖的标准加入冰糖和微量川贝，并不停搅拌，否则糖就会烧焦了。熬制枇杷膏是一个漫长的过程，非常考验人的耐力，在经过6个小时的耐心熬煮，直到汤色呈金黄色，便大功告成了。这种土法熬制的枇杷膏，虽然看上去黑不溜秋的，但是口感润滑，甘甜无比，还具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。