N海都记者 林新榕 苏燕梅/文 关铭荣/图

海都讯 昨日上午，由海都报和福州仓山区委宣传部主办的闽都首届“鼎边节”活动，来到了城门镇绍岐村。村里四位鼎边高手拿出看家本领，不仅从闽江里现捞了50斤上等黄壳蚬子做汤底，还准备了160斤上等米浆，并现场制作了豆芽煎饼……不少市民从五四北、新店等地，转3趟车过来，就为了参加这场“鼎边节”压轴活动。

足料鼎边配煎饼无限量供应吃过瘾

绍岐村清凉亭外，四位家厨支起了五口大锅，十多张的大圆桌一字排开，坐满了前来尝鲜的市民。锅里汤头一滚，家厨就打开锅盖，浇上米浆；接着盖上锅盖，焖上一会儿，鼎边就熟了。

记者看了一下摆在桌上的配料，发现除了蚬子、熟鱼干、葱、蒜、芹菜等，还有五花肉、鱿鱼、花蛤、香菇、海蛎。家厨大把大把地 加料，想味道不好都难。

除了鼎边，现场还有一位大厨忙着做煎饼。煎饼用的也是米浆，不过加入了韭菜、胡萝卜和豆芽。煎饼摊前，早已排起了长队。煎饼的黄大姐双手齐上阵，一手浇米浆，一手掂锅。一块煎饼只要半分钟，而黄大姐从上午7点开始煎饼，一直站到了中午11点，连厕所也没顾得上去，忙得满脸通红，满头大汗。

现场不少市民告诉记者，这次活动的鼎边，很有味、很地道。“在外边花上10多元，可能都吃不到这次这个味的鼎边。”福州林先生说，海都报组织的鼎边节活动，他一场都没有落下，回回都参加，回回都有惊喜。由于这回的鼎边是无限量供应，他一口气吃了三碗，还觉得没尝够。他期待海都报明年再组织鼎边节时，能加场次。

享海都报文化大餐赏绍岐村千年古韵

昨日在活动现场，海都报发行部的吕助理还当起了“卖报员”。吕助理拿着话筒，操着一口地道的福州话，说起了看报的十八种好处，推荐孩子们从小养成阅报习惯，大人多读报了解时事政策。

市民陈先生住在新店，这回带着妻子和儿子，来绍岐村参加鼎边节。看到现场有订报，陈先生想到父亲的生日快到了，就为他订了一份报纸当礼物。在抽奖环节，陈先生轻轻一摇，就抽中了二等奖，把一个炖锅抱回了家。昨日上午，海都报订报摊位共订出了五十多份报纸。

除了将海都报文化大餐带回家，现场订报的十多位读者，还跟随村里的两位“金牌导游”黄朱海、黄永宽一起参观了泰山庙、绍岐塔、绍岐磹、古炮台等人文古迹。

海都社区行精彩不中断

首届闽都鼎边节昨日落下了帷幕，持续近一个月，5场现场活动，吸引了数千市民参加。虽然只是一碗简单、朴实的鼎边，但每一场活动总能激活大家的味蕾，更让不少人找回“过去的味道”和一点点“乡愁”。

从汉闽越王庙到小区家门口，鼎边节活动让市民在欣喜之余，也进一步了解了福州传统文化。每一场活动，鼎边虽然大同小异，但市民们喜欢的是这“一团和气”、“谦让分享”的氛围。不少读者希望，明年鼎边节活动能够再加场。

在首届闽都鼎边节中，还有不少社区都热情报了名，但没有最终入围举办。请不要遗憾，因为海都报接下来还会组织一系列社区行活动，将更多便民服务、文化服务送到居民家门口。