N海都记者 苏燕梅 石磊磊 郭丽娟 文/图
海都讯 昨日,由海峡都市报社和西湖公园管理处联合主办,福州金誉食品有限公司和西湖社区协办的“海都粽子节”发出了包粽子高手征集令,40多位福州本土高手纷纷报名参赛。63岁的林女士告诉记者,自己是社区的包粽子比赛冠军,她非常期待本周六上午9点,能和全福州的高手一决高下。
昨日上午,不少读者打电话报名参加包粽子比赛。63岁的林女士告诉记者,每年端午节,她都要包非常多粽子,邻居们的粽子也都是她包的。去年,林女士参加社区组织的包粽子比赛,还获得了第一名,成绩是3分钟包10个粽子。
林女士说,她包的粽子形状多样,尖形和三角形她都擅长,而且,她打结的方式还跟别人很不一样,不仅速度快,结还打得牢。她很乐意分享包粽子的诀窍,不过要在比赛当天才能透露。
想参加挑战赛的市民,即日起可拨打95060报名,参赛名额限定100个。参赛者将按2分钟内所包粽子个数排名,2分钟内包好的粽子都可以带回家。
昨日上午,记者在西洪路湖畔小区铁门旁看到了一个夫妻档粽子摊。据摊主欧先生介绍,这个粽子摊由他和妻子胡女士共同经营了20多年。欧先生负责卖粽子,胡女士则负责包粽子。他们卖的粽子有豆沙、花生、肉、蛋黄等不同馅。
包粽子装米时,记者发现,胡女士一直用筷子戳,戳完后,还用大拇指把大米向里面顶。她的大拇指上戴着一截指套,“每天一直压,大拇指都压酸了”。他们家的粽子,当天晚上煮,第二天天亮后才出售,很受市民欢迎,一天能卖上千个。
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