N海都记者 陈盛钟 文/图

海都讯 如今，食品安全问题越来越成为公众关注的焦点。今年新修订的《食品安全法》首次提出了建立食品安全责任保险制度的要求。为此，不少地方开展了食品安全责任保险试点工作。6月2日，人保财险莆田荔城支公司与莆田农汇食品有限公司签订了一份1000万元保额的食品安全责任保险合同，这也是莆田市首次签出食品安全责任险保单。今后，投保企业一旦发生食品安全事故，属于保险责任范围内的将由保险公司予以赔偿。

首张“舌尖险”保额1000万

近年来，各地食品安全问题频发，引起公众对食品安全的焦虑。如何捍卫老百姓“舌尖上的安全”？除了行业自律，部门加强监管外，引入保险等市场化社会管理工具也很有必要。记者了解到，今年新修订的《食品安全法》明确提出：“国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险”，在此背景下，不少地方开始试水食品安全责任保险。

在莆田，正在创建省食品安全社会共治示范区的荔城区走到了前头。今年4月30日，该区下发《关于推进食品安全责任保险的通知》，率先部署开展食品安全责任保险试点工作。6月2日，人保财险莆田荔城支公司与莆田农汇食品有限公司举行签约仪式，全市首张食品安全责任保险正式出单，保险金额1000万元，保险期限为1年。而目前，荔城区还有6家食品生产企业也正在与保险公司商谈投保食品安全责任保险。

保费依据销售额等而定

食品安全责任保险到底保什么？根据保险合同约定，保险期间，投保企业在保险合同列明的经营场所内生产、销售食品时，因疏忽或过失导致消费者发生食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物造成消费者人身伤亡或财产损失，应承担经济赔偿责任的，保险公司将按照合同约定负责赔偿。保险事故发生后，投保企业所支付的仲裁或诉讼费用以及其它法律费用，也将由保险公司偿付。而在投保企业存在故意行为，或无食品生产经营许可资质，或提供的食品不符合标准等情形下，保险公司不负责赔偿。

据了解，凡依法设立并登记注册，有固定经营场所，从事食品生产、销售或餐饮服务的企业或自然人，均可投保食品安全责任保险。保费依照保险期间内投保企业的预计产值、销售额或预计营业收入预收。实际保费高于预收保费的，投保企业要补交其差额，反之，保险公司将退还其差额。

可实现多方互利共赢

“在食品安全领域引入责任保险制度，可以实现多方互利共赢。”荔城食药监分局陈鸿霖局长表示，食品安全责任保险具有风险防控、经济补偿、社会管理、化解矛盾纠纷等功能，推行食品安全责任保险，有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能，帮助企业抵御市场风险，同时保证食品安全事故中的受害人得到及时补偿，维护消费者合法权益，提高食品安全事故预防和救助水平，推进食品安全社会共治。

莆田保险行业协会相关人士介绍，不少食品企业对风险认识不足，加之食品安全违法成本低，企业抱有侥幸心理，缺乏投保动力。同时，由于业务分散、保费测算复杂等原因，目前，食品安全责任保险发展仍面临不少困难。该险种具有一定的公益性，建议政府部门通过财政、税收等手段，加大政策扶持力度，提高企业购买保险的积极性。