N海都记者 陈晋
海都讯“西瓜底部大量冒出白泡,这是啥情况?”昨日,网友“ccboo”在市区一家超市买了一个西瓜,没想到刚买回没多久,就发现西瓜底部一直在“吐白沫”,他担心西瓜是不是被注射了什么或是有什么问题。记者昨日对此进行了解。
17日晚,网友“ccbooc”在一论坛上发消息称,他在市区一家超市买的西瓜,居然冒泡了。该网友还上传了一张图片,图中西瓜底部不停地“吐出”白色的泡沫团。消息发布后,引来网友的热议。有网友调侃称,莆田多日高温,连西瓜都“中暑”了。
据城南农贸市场一瓜农说,西瓜冒泡可能是因为西瓜内部腐坏发酵,产生了泡沫。“夏季西瓜如果没有及时采摘,又碰到前期大雨的天气,西瓜浸泡在水中,这些水分就有可能进入西瓜内,导致西瓜变质。”瓜农说,现在天气炎热,西瓜很容易成熟,有时候熟得太快,瓜农都来不及收,不存在打激素的情况。
昨日,记者咨询了莆田市食品药品监督管理局。相关工作人员表示,产生白泡的原因可能有两种:一是西瓜经过雨水浸泡后变质;二是西瓜外部受到破坏。
西瓜经过雨水浸泡后,内部发生变质,细菌发酵产生白色泡沫。如果是外部受到破坏,可能是撞击产生,导致内部腐坏。也有可能是被人注水,但注水后的西瓜两天就会变质,不能存放太久。因此,市民在购买西瓜时,应注意挑选。如果遇到类似情况,应及时向商家反映,或拨打食药监投诉电话12331。
□小贴士
买瓜一看、二听、三掂
一“看”:优质西瓜的外形一般是椭圆或圆形的,果形较周正,皮色正常,网纹清晰,果皮光滑,茸毛消失。而使用激素的西瓜则形状不规则,如葫芦瓜、扁平形瓜等,切开后瓜瓤红色分布也不均匀,有红、粉色相配,参差不齐,瓜瓤中有硬块的西瓜不宜食用。
二“听”:用手轻拍西瓜,听声音是否清脆,好瓜声音清脆,注水瓜则声音沉闷。
三“掂”:西瓜的含水量是一定的,如果偏重则说明西瓜有问题,可能是注水西瓜。