N海都记者 李熙慧

海都讯 神秘的建盏以其精美绝伦、变幻莫测的纹饰，吸引着古今中外众多的文物鉴赏家、考古学家以及收藏家。今年，南平建阳启动了第二批“建窑建盏烧制技艺”代表性传承人申报工作，一批从事建盏烧制工作的人员，经过评选，将获得非物质文化遗产传承人的称号。

其实，建盏的烧制技艺并非从宋代流传至今，而是在600多年前就中断了。

建盏是建窑生产的喝茶瓷器，而建窑是宋代著名的窑口之一，因位于福建建州而得名，历史上以黑釉瓷器著称。建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高，在高温熔烧过程中，由于窑内火候和窑温的变化，使釉面产生奇特的花纹。其胎质厚实坚硬，截面呈黑色或灰黑色、黑褐色，叩击可闻金属之声。

在宋代鼎鼎有名且作为贡品进贡宫廷的建盏，因元、明饮茶方式的转变而逐渐隐没。而南宋时传入日本的建盏却成了“窑神的产物”，引来一代代陶瓷艺人的不断仿烧。

上世纪70年代末，日本仿制出了6个与宋代建窑曜变天目碗十分相似的产品。1979年9月，由中央工艺美院、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门和单位组成了建窑宋瓷“建盏”兔毫釉恢复科研小组，全力破解古代建盏的烧制技术，终于在1980年初试成功。

如今，非物质文化遗产传承人孙建兴，在参加省级恢复建窑研究科研组，研制出一系列“建盏”制品的同时，着手进行“曜变”的研制，现已成功研制出三十几种建盏，真正完全揭开了建盏烧制的奥秘。