N海都记者 蔡学伟 通讯员 赖腾 张妍妍

海都讯 这几天，对于在莆田涵江区新涵路经营扁食店的刘老板而言，总算了了心里的一桩烦心事。今年年初开店的他，因为种种原因，始终办不下餐饮服务许可证。“之前，因为厨房与餐厅直接连接，食药监工作人员多次来到店里，和我一起讨论整改解决办法，通过设置玻璃橱窗，问题解决了，现在有了证，能放心经营了。”

像刘老板一样存在办证难的经营者，在涵江区并不少见。今年以来，针对辖区餐饮业“小、散、乱”等特点，涵江食药监分局深入走访，主动把脉，采取“望闻问切”四法，解决辖区餐饮办证难题。

“‘望’即实地查看，做好巡查。”涵江区食药监分局的一位工作人员告诉记者，执法人员深入各街道、乡村，通过实地查看，摸清监管对象底数，更新监管台账，实时掌握监管任务。“闻”即静下心，听呼声。与经营者坐在同一条板凳，倾听经营者办证难的原因，收集提出的意见与建议。“问”即诚心交谈，鼓励询问。鼓励经营者积极与执法人员进行沟通，通过下基层、电话或微信等方式及时解决办证过程的问题。“切”把准脉络，解决难题。对经营场所进行合理规划、落实管理制度、完善设施等，帮促经营者积极落实整改，切实消除食品安全隐患。

同时，涵江食药监部门还积极融入涵江区社会治理“大网格”之中，依托片区53个网格站169名专职网格员，网格员的工作手机通过下载“莆田社区网格”APP应用，进行动态数据的采集、上传与比对操作，第一时间将辖区内的食品安全情况告知监管人员，分局办证服务窗口受理网格员巡查转办的食品类许可申请298件，其中餐饮服务许可证申请78件，有效破解了餐饮办证难题。