N海都记者 李帅文/图 实习生 林梦君

海都讯 砻的读音为lóng，本义是一种农具，形状有点像磨（如图），多以木料制成，可用来去掉稻壳。75岁的民俗爱好者齐上志先生说，100多年前，在福州等地的乡村，这是一种常见的农具。省内各地都有关于“砻谷”的民谣。

齐先生说，砻里面会安装一些木片，叫作砻牙，在砻转动的过程中，砻牙与稻谷摩擦，稻谷的壳就被剥脱了。脱了壳的米叫糙米，糙米再经过加工才是白米。闽西地区有一首民谣叫《砻谷》，在清流、宁化等地广为流传，“砻谷窸窣，碓米落锅。大人食三碗，细人端酒盏。酒盏端落地，鸡嫲鸡子捡去篦。”

在客家方言里，“细人”意为孩子，“酒盏”引申为小一点的碗，“鸡嫲”和“鸡子”是老母鸡和鸡雏。“篦”是梳头的篦子，在歌谣里有“清理”的意思。小孩子从小就唱这首民谣，大人在解释童谣的语句内容时，就会讲砻谷的如何不易。在这样的潜移默化之中，教会孩子珍惜粮食。

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