N海都记者 朱丽萍

海都讯“前一个多月，味精一袋（规格为1斤）才8元多，现在涨到10元多。”昨日，正在福州一家大型超市买菜的林依姆，嘀咕味精价格为什么上涨了。最近，不少精打细算的市民发现味精价格上涨了。

昨日，记者走访福州市场了解到，受原材料价格同比每吨价格上涨一千多元，加之味精产能减少、出口量增加等因素影响，最近味精价格上涨了10%~20%。

去年年底以来 味精三次调价

昨日，福州一味精经销商吴先生说，不明白为什么味精价格一路上涨。自去年年底以来，味精整体已经历三次调价，每次幅度200~400元/吨不等，整体较年初已上涨1000多元/吨。

福州闽菜文化研究会会长黄松钦称，从去年以来，味精原材料价格就不断上涨，去年同期味精原材料每吨价格只要7800元，现在已经涨到了9200元左右，涨幅近20%。

福州多家超市味精经销商透露，自去年年底以来，国内味精整体已经历三次调价，每次幅度200~400元/吨不等，整体已上涨1000多元/吨，同比2014年7600元/吨全年均价，涨幅近20%。

味精原材料价格上涨直接推高了味精零售价。昨日，记者走访福州多家超市发现，与一个多月前相比，最近部分味精价格已小幅走高，此前大面积促销的味精，也纷纷取消了优惠。比如市面上一款908克装的味精，此前售价15.5元，现在涨到了16.9元，涨幅约10%；还有一款1000克装的味精，此前售价15.9元，现在涨到了18.8元，涨幅近20%。

三大因素致味精价格上涨

“制作味精的原材料价格上涨、有些小味精厂达不到环保要求遭淘汰等因素，导致味精价格上涨。”闽厨联贸易有限公司相关负责人表示，味精是由淀粉制作的，1吨的淀粉只能生产出1600斤的味精，今年年初玉米价格低位约1300元/吨，目前市场价为1700元/吨；此外，制作高端味精的呈味核苷酸二钠，今年以来每吨价格由8万~9万元上涨至目前的17万元。此外，据国家统计局数据显示，经过2010年—2013年四次缩减产能后，国内味精产能减少到约267万吨。

黄松钦会长表示，今年国家加大了对食品添加剂企业的监管，很多不合格的小厂被关闭。再加上味精生产污染较重，随着国内环保力度增加，也使很多小厂退出市场；一方面是味精产能减少，另一方面是味精出口量增加，加上成本上涨助推，味精价格出现上涨，预计今年味精价格还将继续走高。