N海都记者 林宝珍 通讯员 吴志

“孩子总是感冒生病，是不是缺锌？”“孩子食欲差，不爱吃东西，是不是缺锌？”“我家宝宝要不要查一下微量元素？”……在医院儿科门诊，经常听到家长询问的这些“锌”事。究竟宝宝缺不缺锌？如何判断？哪些食物更有“锌”？

50%孩子可能缺锌

南京军区福州总医院儿科任榕娜主任医师介绍说，食物中含锌不足为锌缺乏的主要原因，膳食中缺乏肉类、人工喂养、未及时添加辅食，小儿生长速度较快，易发生锌的相对摄入不足。在我国，学龄前儿童缺锌的情况并不少见，据统计大约有50%的孩子可能会发生，因此锌在人体内的缺乏或营养失衡应受到广泛重视。

轻中度锌缺乏，患儿会出现生长缓慢、反复感染、食欲下降、皮疹等；重度锌缺乏相当少见，这类患儿会存在生长落后、严重皮疹、腹泻、脑发育异常等症状。

锌缺乏的临床表现并不具有特异性，所以孩子有缺锌的相关表现时，最好能到医院进行血清锌检测。

肉类比鱼类有“锌”

预防缺锌，首先鼓励母乳喂养。母初乳的锌含量高，而且母乳中含有锌的配位体，有利于婴幼儿的吸收，母亲可多进食含锌丰富的食物。随着母乳中锌含量降低或代乳品中锌生物利用度较低，婴儿6个月之后易发生锌缺乏。婴儿需逐步添加蛋黄、肉类、动物肝脏、鱼类等辅食。强化锌的配方奶、婴儿米粉或其他婴儿食品也有助于改善6~24个月婴儿的锌营养状况。

2岁后预防和治疗儿童锌缺乏除服用锌制剂外，必须配合膳食调整，增加儿童膳食锌的摄入量。牛肉、瘦猪肉、肝脏等肉类含锌丰富，且容易获得，保证经常摄入适量肉类可预防儿童锌缺乏。鱼类含锌量低，不足红肉一半。同时教育孩子养成不挑食、不偏食的习惯，不让孩子吃过多的白糖和甜食，同时去除缺锌的各种病因。

过度补锌也不好

很多家长觉得锌对宝宝的健康有益，不管宝宝缺不缺，都使劲地给他们吃各种含锌制剂。殊不知，补锌过量也会带来许多不良后果。如孩子不缺锌，或者缺锌后补锌已达到正常水平，还盲目地让孩子口服含锌的各类制品，则会对肝造成损害，严重者会有黄疸性肝炎的表现。过量的锌还会干扰铜、铁和其他微量元素的吸收和利用，损害免疫功能。