N海都记者 朱丽萍

海都讯 “猪肋排一斤都要28元了，牛排价格才25~27元。”昨日，福州刘依姆在仓山区上渡一家农贸市场买菜，发现猪肋排比牛排还贵。

昨日，记者从福州市场了解到，受夏季高温牛肉需求量减少影响，最近牛肉售价下降10%~15%，但猪肉价格却不断走高，于是有些市民不吃猪肉，转而买牛肉和鸡鸭肉。

“一斤五花肉15~16元，鸭肉一斤也就15元。”刘依姆说，最近猪肉价格不断上涨，五花肉、瘦肉卖得比鸭肉还贵，猪肋排比冻牛排（下同）还贵，昨天她没买猪肉，而是买了一只鸭子和两斤牛排。

昨日，记者从福州市场了解到，前段时间每斤售价还高达38元左右的冻牛肉，现在降到33~35元；牛排更是降到了25~27元。而瘦肉、五花肉目前每斤售价普遍要15~16元，猪肋排每斤卖到了28元，有的甚至卖到近30元。

福州养猪行业协会相关负责人表示，去年下半年，生猪仔猪价格低，亏损严重，严重挫伤了养殖户的积极性，今年养猪户能繁母猪存栏数量下降，最近四个月生猪收购价已连续上涨。今年2月底至3月底福州每百斤生猪收购价590~600元，上个月底涨到800元左右，目前涨到900多元。近四个月来生猪收购价上涨了50%，猪肉价格全面上涨。

“前四个月瘦肉、五花肉，每斤最低卖到10元左右，不过最近几个月来价格不断走高，现在要卖到15~16元。”福州永辉超市相关负责人说，猪肉价格不断上涨，而牛肉价格小幅走低，不少市民转而消费其他肉品。最近猪肉销量降了一两成，而其他肉品消费量增了一成左右。