N穆迪

背景：近日，多个外卖软件在福州“扫楼”，争夺消费者以及餐厅资源，也促进部分餐厅减少店铺面积，不过也有少量餐厅在卫生环境恶劣的地方制作餐食（详见本报今日A38版）。

当外卖也进入“互联网+”，给众多上班族带来了便利。特别是炎炎夏日，不少白领爱在手机装上多个外卖APP，享受“一键下单、送餐上门”的快捷。不过，由于互联网的虚拟属性，使得“互联网+”在落地的过程中，其监管也变得越来越重要。

传统的餐厅需要一系列的注册才能开业，而且消费者也能“用脚投票”，如果就餐环境及卫生条件恶劣，相信第二次就没有人愿意光顾了。不过，互联网参与到餐饮行业中后，消费者无法看到餐食制作的过程，因此缺乏对食品安全的直观感受。

所以，作为平台的外卖软件有义务对加入自己平台的餐厅进行调查。但由于竞争，各软件运营方争夺加盟餐厅的资源，就有意无意地忽略了这个环节。因此，相关政府监管部门也应通过制度创新，厘清各部门的权责，杜绝不卫生餐厅继续营业，保障群众食品安全。不过，在现实中，我们也看到，政府对于“互联网+”参与传统行业之后的监管模式，却往往没有进入状态，不知道到底该由哪个部门负责，造成监管的真空，以至于有段子称，卖煎饼的路边小摊只要放个二维码，就从违规占道经营的小贩变成政府鼓励的O2O，执法部门就对其束手无策。

其实，不仅对于餐饮，在互联网急剧改变的交通、医疗等行业，这些涉及市民生命安全和健康福祉的行业，同样需要把安全监管放到最关键的位置。不过，由于互联网颠覆了这些行业原有的监管模式，因此，政府各部门之间如何分配权责，也需要跟着“互联网+”一起进行改变，在呼吁万众创新的同时，也需要政府部门同时改变，才能琴瑟和鸣，让创新发挥最大价值。