N海都记者 李帅 文/图

海都讯 昨天，家住福州市东泰路的齐依伯拨打海都热线95060说，他家里有一件制作月饼的传统木制模具，而且是一件少见的“错版”。

75岁的齐依伯说，前年，福州市洋中路拆除一些古旧民居，他去“淘宝”，从一户老福州人家得到这件模具。记者看到，这件月饼模具有一根长长的木柄，正中间是一个圆形的凹槽，里面有树叶状的花纹，还有反刻的“水密桃”三个字。齐依伯说，解放前，许多木工都不太识字，雕刻模具上的图案绰绰有余，但刻字往往会出现一些疏忽，所以像这样把“蜜”字刻成“密”字不足为奇。

齐依伯记得他五六岁时，大家中秋都去街边的小饼店买月饼，他最爱吃枣泥和豆沙馅的。他常站在店门前看伙计做月饼。月饼馅包上面皮后，小心翼翼地压到撒了面粉的木制模具里，然后倒扣出来，月饼就成型了。模具上面的图案很多，除了各种吉祥图案，还有“福”、“禄”、“寿”等字样。

老福州还有一些中秋习俗，比如老辈人一边吃月饼一边给晚辈们讲女子“坐月”之类的习俗。“坐月”是说中秋节晚上，女子梳洗完后，坐在宅院天井里可以看到月亮的地方，等月亮升到天空中。老福州相信，这时洒在女子身上的月光，是月亮的精华，此时向神灵默默许愿，一般都会心想事成。遗憾的是，现在月饼还在吃，可传统习俗已经渐渐远去了。

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