N海都记者 黄慧

栏目语 哪里的美味菜色诱人价格实惠，哪里的小吃地道有人气，哪里有新出的好菜，哪里有够新鲜又好玩的地方……海都莆田消费版开通这个栏目，希望能与广大海都莆田吃货以及乐享一族，一起分享更多“吃喝玩乐”信息！

@石瞒芋：位于莆田城厢区筱塘附近的建设路是条莆田的老路，路两边有众多莆田地道的小吃店。其中建设路62号的煎粿锅边小店，开店已有13年之久。店主是个年约四十的莆田男人，能说会道，每次去吃都会唠叨本店常年坚持用鲁花花生油，并且不添加一丝一毫的味精，味道绝对正宗之类。

锅边在莆田又叫拐伞，是很多莆田人喜欢的早餐之一，坐在小店里点上一份拐伞一份煎粿，看老板麻利地把磨好的米浆沿着锅边一圈浇绕过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，再加上芹菜、葱、虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一碗美味的拐伞了。这个时候再配上一锅煎粿、两根油条，或者春卷油饼，就可以心满意足地度过一段美好的早餐时光了。

小店的卫生很是糟糕，时常还可以看到老板的母亲在店里帮忙，母子俩常有口角。虽然两人经常因为琐事争执，不过却能感觉到一种争执中的和睦。屏幕新闻上时常看到官员演员晒幸福，又常常惊闻他们离异或者不孝的负面消息。而普通老百姓的生活中常常伴着琐事的口角，却也幸福地过完简单的一生。

品味莆田老店，品味一碗拐伞、一碟煎粿，品味街角处口角争执的简单幸福，也算是一件趣事吧。