N海都记者 朱丽萍 石磊磊/文 黄孔瑜/图

海都讯 10月，茉莉花期已过。而在永泰梧桐镇，大棚花田中，茉莉花在阳光照射下含苞待放，芳容洁白，氤氲生香。只见采花女三三两两，身影在花田中此起彼伏，摘得一身花香。

在这个我省最大的茉莉花大棚种植基地，花农为青运礼花采摘忙。大棚茉莉，花期延长，温差大花开慢，花香更浓郁，比夏季茉莉要“金贵”。

大棚种植 价值飙升

茉莉花，福州市花，理所当然地成为首届青运会礼仪花的主角。而很多市民好奇的是，每年5月花开，9月花谢的茉莉花，如何能在10月寻到？

千亩茉莉花田，碧海里点点白花摇曳生姿，几十位采花女腰佩竹篓、戴着斗笠，低头、弯腰采花，幽幽清香迎面扑来。永泰县梧桐镇椿阳村，春伦茉莉花大棚种植基地是我省最大的茉莉花大棚种植基地。花农采摘后，当天傍晚立即送到青运会鲜花制作中心，加工成茉莉花环、手链、项链等。

该基地负责人何祥正说，采摘时必须要采摘含苞待放的花蕾，这样茉莉花制作成花环、手链、项链后几个小时，茉莉开始吐香，花香四溢。

“大棚里种植，花期大大延长，能保证今年的青运会用花。”何祥正说，茉莉花大棚种植最主要目的，是延长茉莉花花期。今年5—6月份茉莉花雨花每斤价格在3~5元，8—9月份品质好的茉莉花每斤是28~30元，现在茉莉花每斤卖到了50~60元。

要让茉莉花开，必须保证茉莉花田白天气温保持在30~35摄氏度。如果当天太阳大、气温高，要将大棚门打开散热，如果夜晚温度低要将大棚门关上保温，所以，开春时要将大棚塑料薄膜掀开，10月份前后要将塑料薄膜盖下。

早晚温差大 花香更浓郁

10月的茉莉花，比五六月茉莉“金贵”。不仅因为价贵，更因秋冬季温差大，茉莉花开得慢，花香更浓郁。

何祥正说，茉莉花从花蕾到绽放要一个星期，气温越高，茉莉花绽放的速度越快，茉莉花香气越淡；而大棚种植的茉莉花，由于大棚内白天温度高达35摄氏度，夜间气温降至20摄氏度，早晚温差大，花开速度缓慢，最近采收的茉莉花香气最为浓郁。

“茉莉花采摘需要晴朗的天气，采摘时间则挑选一天中最为炎热的时候，可以从中午12点到下午4点，因为这个时候的花形态最为丰满。”现场一位技术员说，将茉莉花大棚基地选在椿阳村，是因为这里四面环山，大樟溪环绕，气温会比福州高上1~2摄氏度，加上这里带沙的土质，非常适合茉莉花大棚种植。

青运特供花 千亩产一吨

目前，青运会礼仪用花制作中心，一半茉莉花来自春伦茶业，一半来自福州闽榕茶业。中心相关负责人介绍，产自两个茶叶厂商的茉莉花各有特点，一个是在乌龙江畔的湿地环境，一个是在山林环境。

闽榕茶业副总经理严锦华说，沙壤土最适合茉莉花生长。青运会特供茉莉花在闽榕帝封江湿地茉莉花基地生产，这里的土壤为冲积沙质土，已被《福州茉莉花茶保护规定》列为一级保护地。这里出产的茉莉花，花形饱满，有一定硬度，适合于制作各种头饰、项链、手环等。

要在10月制作礼仪用花，他们提供的花苞在硬度和饱满度上有严格要求，从扦插繁殖开始，就要执行严格的标准。叶芽必须有冲击力，枝条要粗壮。青运特供茉莉花，种植在螺洲大桥附近的仓山帝封江湿地。中间要根据天气变化，调控种植环境。为延迟花期，他们使用了施肥、修剪、大棚控温等多种手段，有些是专利技术。为准备700公斤的礼仪用花，他们种植了1000亩的茉莉花，预计产出约1吨的花苞。

种植基地的茉莉花主要用于茉莉花茶的窨制。茉莉花一年产三次，以八九月份的“伏花”最佳，在往年，9月底种植基地是不再产花的。为了青运会，他们开始尝试10月份产花这个课题，今后将研究让茉莉花四季开花，并运用到生产中去。