N海峡网记者 陈川

海峡网讯 霜降过后，下一个节气就是立冬了。换季时期，午后的燥热、早晚的凉风让一些市民不知如何穿衣，出现了不适反应。海湃商城本月上线的黄妈枇杷膏，则帮助不少人解决了咽干、咳嗽的烦恼。

黄妈枇杷膏产自莆田仙游县，遵循古法熬制。大铁锅，柴火灶，从山间小屋里飘出浓浓果香，这是世世代代栖居于此的老乡们都熟悉的味道。

农人将枇杷去核去蒂，泡入盐水中反复浸洗，滤干后与大块冰糖一起入锅。先熬至金黄，之后五六个小时，人不能离开灶台半步，必须不停翻炒，否则就会烧糊。整个熬制过程不加一滴水，直到变成褐红色凝固胶块，加入川贝。

枇杷性味甘、酸，归脾、肺、肝经，常用于咽喉肿痛、痰黄黏稠或有痰咳不出的热性咳嗽。多晶冰糖可补中益气、止咳化痰。拒绝使用白砂糖，以防甜腻助湿，加重咳嗽。川贝母味苦、甘，归肺、心经，能清热化痰、散结消肿。市面上有些类似产品不加川贝母，这样就不必熬制过久，可以工厂化生产，像蓝莓酱、菠萝酱一样制成成本低廉的枇杷酱，属于快速消费品。而黄妈枇杷膏坚持土灶柴火慢熬，并且不用机器打烂果肉、不含化学添加剂，很多尝过的朋友都夸它保留了枇杷肉的本来口感，很入味。

海湃商城的枇杷膏每罐88元，净重360g。启封前保质期两年，启封后需放入冰箱冷藏，并在两三个月内食用完。

□订购方式

1.登录海湃商城网站（ttz.hxnews.com）或添加微信公众号，在线支付，福建全省包邮，一个工作日后发货；

2.拨打0591-87079130预订，只送福州鼓楼、台江、仓山、晋安四区，下周三发货，货到付款。