N海都记者 郑琳琳/文 许毅栋/图

海都讯 10月25日下午，第25期海都小记者“小小CEO”们来到世界知名餐饮企业，开启了他们的“调研”之旅。

“看这个包装上的时间条，”餐厅经理从冷冻库里拿出一包上面贴着黄色圆形时间条的酱料介绍说，“这就是七彩时间条，我们用7种颜色分别代表一周中的7天，这是为了方便我们在保质期上的检查与管理。”

整个“调研”过程，最令小记者们感兴趣的还是那个神奇的测油仪。“这些锅里的油多久换一次啊？”面对小记者张静泊的提问，餐厅经理把一个仪器放入炸锅内说：“小朋友，你们看，现在我放入锅内的是测油仪，放入几秒之后，如果测试数值高于22，那就说明油已经到了废弃点，我们会立即停用这些油，保证用油的安全。”“原来油的使用都有这么严格的规定！”小记者们感慨道。

后厨探秘结束后，小记者们开始此次的采访之旅：你们会推出具有中国特色的产品吗？餐厅的选址有什么讲究？……各种“高深”问题，让餐厅经理感慨小记者们的专业。“原来汉堡是这样‘炼’成的！”最后，在餐厅经理的指导下，小记者们还动手制作了香喷喷的汉堡。

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