N海都记者 林舒帆 李艳玲

秋天来了，柿子熟了。10月17日，海都“宝贝出发”带领20组亲子家庭前往福建东部的永泰进行采摘之旅。孩子们不仅品尝了正宗的永泰葱饼、参与了葱饼的制作，还与家长们一起采摘日本甜柿、探访北山寨，快快乐乐过周末！

舌尖美味永泰葱饼

“哇，好香啊！”当孩子们看到一大筐刚出炉的葱饼摆在面前时，口水都快流下来了。咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香，让人回味无穷。“妈妈，我还要一个！”不仅孩子们爱吃，家长们也吃得津津有味。

如此香脆可口的葱饼是怎样做成的呢？从事多年葱肉饼制作的金先生表示，永泰葱饼的制作其实并不简单。传统的永泰葱饼，以葱花、五花肉为主料，佐以辣椒、五香、生姜、酱油等，做成饼馅。他一边讲解一边给孩子们示范，首先用擀面杖将揉好的面团压扁，然后将其放在手掌中，把处理好的五花肉和葱花放在面饼上，像包包子一样把它们都包起来，用手心压扁，最后撒上芝麻，用炭火烘烤。“妈妈，你看，我的这个像月亮！”孩子们发挥自己的想象力，把传统的葱饼DIY成各种“造型”。有家长表示，用传统手工制作出来的炭烤葱肉饼果然味道更好，香辣酥脆，吃了一个又一个，意犹未尽。

硬柿也好吃口感更香甜

除了品尝永泰原味葱饼，“宝贝出发”的家长与孩子们还一同前往果园，体验采摘的乐趣。“原来硬柿也可以这么好吃，感觉就像吃未削皮的苹果！”果园的负责人何先生介绍，这种柿子叫日本次郎甜柿，其果肉甜脆爽口。与普通柿子相比，这种甜柿最大的特点是从树上摘下后，便可直接食用无需捂熟。

“鑫雅，快过来，这边有好多！”大家已经迫不及待地奔向果园，寻找目标“下手”了。孩子们小心翼翼地解开柿子的“白色外套”，一只手托着橙红色的“小家伙”，另一只手拿着剪刀“咔嚓”一下，这诱人的果实就已成孩子的囊中之物了。“太棒了，我又摘了一个！”往日安静的深山果园，此时一片欢声笑语，好不热闹。据了解，甜柿是从日本引进的改良品种，风味独特，肉质脆硬。其维生素C、铁、锌、钙、硒含量都高于涩柿，且保脆时间较涩柿长2—3倍。“我要多摘点，带回去给奶奶也尝尝！”离开果园时，大家大包小包带着甜柿满载而归。

加入“宝贝出发”QQ群，群号347012544，更多精彩活动等您来！