N海都记者 黄慧

@牵挂自然：夏天大排档、冬天吃火锅，如果是这二者的结合，想想都是一件酣畅淋漓的惬意事。天气渐凉的时候就是张记火锅开张的时候，一排排的小帐篷摆在门口，每桌客人有自己独立的不被打扰的空间，又能在一派热气腾腾里享受夜的凉风。以高效率著称的张记，不会因为它的火爆而让人担心它的服务保障能力和上菜速度，往往我们点完菜，还没走到座位上，锅里的汤就已经沸腾开了，菜也已经陆续摆上了。是的，速度快到令你瞠目结舌。

香脆可口的鸭肠和毛肚、新鲜干净的火锅菜、油条和豆丸、鲜虾和涮羊肉……都是必点。三五好友围坐着，烫着吃着就掏了心窝子，这就是大排档和火锅的魅力，可以放开、可以尽兴……

@醒梦：在小莆田颇有名气的“张记火锅”，第一次邂逅，便被他们配菜上菜的速度所折服。吃火锅，就图个“快准狠”。喜欢他们家的酱料，蒜泥、香油、香菜、腐乳和花生酱拌出来的味道真的赞。清汤锅里放蛤蜊，放鲜虾，再烫上青菜蘑菇，好味道吃了就知道；辣油锅里，涮肥牛，涮毛肚，鲜嫩脆爽，美味不止一点点。鸳鸯锅的其乐融融，鲜得够滋味，辣得够爽快，三五好友，大快朵颐，人生一乐事啊！

地址：莆田万达广场斜对面（原莆田糖厂速8边上）