N海都记者 王帆宇 文/图

有吃有玩，孩子最爱！

上周日，“海都亲子悦食堂”迎来福幼二园中四班的班级专场活动。

20位中四班的小朋友和爸爸妈妈一起，在位于福州屏西Aone运动公园的韩享餐厅里上了一堂活色生香的美食亲子课。在漂亮的韩国大厨朴志炫姐姐的带领下，中四班的小朋友们学习了韩风美食——泡菜和紫菜包饭的制作。

全民料理紫菜包饭

“紫菜包饭是我们韩国家喻户晓的一道全民料理，制作简单快速、营养丰富全面，所以是全天候美食哦！”韩享餐厅大厨志炫姐姐来自韩国，曾是韩国美食电台主播，随先生来榕后，苦于吃不到正宗的韩国料理，就亲自动手开了这家正宗美味的韩享餐厅。

“紫菜包饭里一定要有火腿、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、甜萝卜条，用整张海苔抹上米饭，把这些美味紧紧卷起来就可以啦！”福幼二园中四班的小朋友们在爸爸妈妈的帮助下，纷纷成功出品了自己第一条紫菜包饭，厨师姐姐帮助大家把紫菜包饭切好以后，小朋友们马上大快朵颐起来。

啥是正宗韩国泡菜

“冬天正是做泡菜和吃泡菜最好的时候，美味的泡菜锅、泡菜炒饭，或者直接切了佐清粥，都非常美味！”志炫姐姐告诉“海都亲子悦食堂”的小朋友们，正宗的韩国泡菜制作，必须要加水果做酵母。

“桌面上有5个调料碟，比较大的就是苹果和梨打的茸，它们要加到白菜里促进发酵，其他分别是辣椒面、鱼露、蒜蓉、芝麻油。”在志炫姐姐的示范下，小朋友们戴上手套，把所有调料一股脑地倒进胡萝卜丝和白萝卜丝里，充分搅拌后再均匀地抹到白菜上。

“要一层一层地抹，然后再把白菜卷紧放进容器里，8个小时后就可以吃啦！”志炫姐姐说。