海都讯 以往的食品安全检测，大型综合实验室多要15个工作日才出具结果，而如今有了快速检测实验室，半个小时内将有初步结果。昨日，记者从福州鼓楼区市场监督管理局获悉，鼓楼率先在全市打造的快速检测实验室已建成投用，可以对13大类食品涉及水分、瘦肉精、甲醛、农残等70多种项目进行检测，并能够出具半定量结果。

“传统的监管方式主要是查看索票索证情况，目前这种方式已经很难满足市场监管部门的需求。”鼓楼市场监督局副局长陈忠表示，“采样——快检——处置”这一食品安全快速检测流程，使基层市场监管人员从单一的监管方式向技术化监管手段转变，将快速检测、日常监管、监督性抽检有机结合在一起，从而实现对食品经营各个环节进行更有针对性和靶向性的研判，有助于实施精确监管。

“虽然快检时间短，但是目前暂不接受市民送检。”相关人士表示，由于目前该局快速检测实验室正处于成立初期，送样批次大，人员调配不足；部分检验设备及仪器正在购置中，部分风险项目尚不能进行检测。待明年快速检测实验室完善后，将考虑接受市民送检。目前，该局将继续扩充快速检测实验室人员和设备配置，重点强化对食品、化妆品中的重金属、药物残留、非法添加物等群众较为关心的项目进行检测。