N海都记者 蔡学伟 陈晋

海都讯 近年来，网络订餐受到越来越多的消费者青睐。据统计，莆田目前每天通过网络订餐的市民在5000人次以上，到了周末和节假日，更是高达上万人次。“美团”、“饿了吗”、“糯米”、“百度外卖”等多家全国知名网络订餐平台，在莆田均设有分支。为了确保网络订餐消费安全，莆田市食品药品监督管理局发布网络订餐安全提醒小贴士，对网络订餐的各个环节进行了指导。

供餐单位须发布证照信息

食药监部门指出，消费者在订餐前，先要确认供餐单位是否是有资质的机构。要认真查看网络交易第三方平台上的入网餐饮服务单位是否有营业执照、食品经营许可证（或餐饮服务许可证），并查看证照相关信息，如经营范围、经营地址及联系电话等。

消费者应选择证照齐全、信誉较好的入网餐饮服务单位订餐，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的供餐者订餐。

超2小时易变质

消费者应选择食品加工完成后，2小时内能够送达并食用的入网餐饮服务单位订餐。莆田食药监部门表示，之所以有此建议，是因为食品加工完成2小时后，容易引起食材变质，滋生细菌，破坏食品安全性。

消费者收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染等。为了保证订餐后食品能及时送达，最好选择离用餐地点最近的供餐机构。

少点冷菜和生食

根据该份安全提醒，消费者在订餐时，应避免选择冷菜、生食和冷加工糕点、预拌色拉、四季豆食品。因为这些食品难以保证存储过程的安全性，也无法及时检测相关细菌种群的含量，容易滋生病菌，属于高危食品，有的甚至是法律、法规禁止经营的食品。

食药监部门还提醒消费者，网络订餐时，一定要注意保留好消费小票、发票等相关凭证。如果发生消费纠纷，可以拨打消费者保护维权热线12315；如发现网络交易第三方平台提供者或入网餐饮服务单位有违法、违规经营行为，或存在食品安全隐患，可向食药监部门投诉举报，电话为12331。