N海都记者 陈晋

海都讯 祖国最南端的美济礁，海水清澈无污染，一群来自美济礁的饲养深海鱼，纯天然的养殖环境，养殖过程中不投放任何药物，这里出产的深海鱼特别丰腴鲜美。

2013年至2015年，海都报连续举办三届“海都渔家乐”活动，从美济礁运回的2000箱“爱国鱼”被抢购一空。今年“海都渔家乐”活动首次在莆田举办，昨日是预订首日，就有不少市民通过95060热线抢订“爱国鱼”。

首日预订龙胆鱼颇受欢迎

昨日上午，海都报莆田版在头版刊出美济礁开渔的消息后，海都热线95060就响个不停，不少本报读者通过电话预订“爱国鱼”。据不完全统计，截至昨日下午4时，有16名莆田读者预订了数十箱“爱国鱼”。届时，市民可凭借“预约成功”的短信来到位于镇海中街丰美健城小区旁海都报莆田新闻中心领取“爱国鱼”。

据悉，这些“爱国鱼”全部来自南海美济礁，分为龙胆鱼和珍珠龙胆鱼两种，每只鱼大约有半人高，重达50多斤。从初步预订的情况来看，一箱300元的龙胆鱼颇受莆田读者的欢迎。市民陈先生告诉记者，他是海都的忠实读者，第一次听说海都要开售龙胆鱼，就直接拨打95060热线预订。“莆田的海鲜种类也很多，但来自深海的鱼类还没有吃过，海都报这次举办‘海都渔家乐’活动，就想来看看。”陈先生说，这些鱼是从南海来的，还没有品尝过，想试试。

深海龙胆鱼速冻后切片保存

为了让龙胆鱼肉质丰腴鲜美，“开发美济礁”第一人林载亮在喂养时，都是在养殖基地附近的海域捕获炮弹鱼，以此当作龙胆鱼饵料。林载亮介绍，炮弹鱼是属于野生鱼，身体呈菱形，十分凶猛，但肉质丰厚，营养价值很高，龙胆鱼在食用这种鱼类后，长得也特别快，品质特别优秀。

此次从南海运回来的龙胆鱼，在运抵三亚后，迅速放入零下60℃的冷库中进行冷藏，这样可最大限度地保证这些鱼的新鲜。由于龙胆鱼比较大，每条都在50斤左右，这么大的鱼在配送前，都将用大型切割机在冷冻库中进行切割包装，保持鱼肉新鲜。

□小贴士

海都订户可优先购买

今年，“海都渔家乐”来到莆田，2000箱海鱼全部为珍贵的龙胆鱼和珍珠龙胆鱼，每箱5斤，其中，龙胆鱼每箱300元，珍珠龙胆鱼每箱250元。为了答谢海都报订户，即日起，凡是海都报订户即可拨打海都热线95060预订，本报将为预订成功的莆田读者发送“预约成功”的短信，并根据预订的情况，预先保留箱数。2月初，“爱国鱼”将配送到莆田，送至读者手中。