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意大利警方3日说，他们近日在代号为“妈妈咪呀”的行动中查获了8.5万吨经硫酸铜处理的橄榄，19人被控使用禁用添加剂和意图销售含危险物质的食品。不法分子用硫酸铜处理头一年产的旧橄榄，使其呈现新鲜橄榄的青绿颜色，按新鲜橄榄价格出售。

由于硫酸铜不属于色素，所以通常不是食品检测部门的检测目标，给黑心商人鱼目混珠提供了可乘之机。硫酸铜通常用于制造杀菌剂，过度摄入会导致恶心、呕吐、腹痛，甚至死亡。

除了这些橄榄果实，警方还查获7000吨冒充意大利产特级初榨橄榄油的其他国家产的橄榄油，对涉案6人展开调查。这些橄榄油以次充好，用从希腊和西班牙进口的廉价橄榄油假冒意大利质量上乘的橄榄油商品。

警方估计，假冒意大利橄榄油年市值达10亿欧元。

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橄榄油售价过低可能掺假

据业内人士介绍，目前，意大利特级初榨橄榄油每升的批发价格约58元。在意大利当地，普通橄榄油每升的售价大致折合34元人民币。有些品牌使用普通橄榄油冒充特级初榨橄榄油，赚取暴利。知情人士透露说，橄榄油每升的售价如果低于30元，则很有可能是掺入了其他油，而这类油的成本还不到橄榄油的一半。消费者在选购橄榄油时，千万不能贪图便宜。

(中国食品报)