N海都记者 朱敏敏

海都讯 大年三十除夕夜，对于中国人来说是个团圆的大日子。但是在莆仙地区有着全国独有的风俗——过完除夕，每年正月初四（仙游县正月初五），跟除夕一样隆重地重新来围炉、再过一次年，在当地被称为“做大岁”。

妈祖面是每年正月初一和“做大岁”时，莆仙人每家每户必吃的一道主食，象征平平安安又长一岁。这不，今年大年初五一早，仙游的杨先生家，一家人围坐在一起，食物摆满了一大桌。“做大岁”的主食是线面和长命菜（菠菜），将长线面团于碗中寓意“合家团聚”；菠菜颜色鲜艳，民间素有“红嘴绿鹦哥”的美称，二者均形长纤细，借意“长命百岁”、“合家团圆”。

为何要过两次年？莆田当地人说，这是有历史原因的。明朝年间，倭寇屡屡骚扰我国东南沿海，莆田也是重灾区之一。一年的除夕夜，倭寇攻进莆田城，烧杀抢掠，莆田人仓皇出逃，躲进深山避难。

直到两个月后，嘉靖皇帝从浙江调来抗倭名将戚继光，铲除了倭寇大本营。这时已经是次年二月初二，逃亡山区避难的老百姓返回家里，可年节早已过去，他们只得于二月初四整理情绪，重新“做岁”，安稳过年。后来为了不耽误农时，由二月初四改为正月初四举行做大岁习俗。同属莆田地区的仙游县，风俗又略有不同。莆田市正月初四“做大岁”，而仙游县却是正月初五“做大岁”。

自此，莆仙人过年便有了这样的风俗，三十除夕过小年，农历二月初二，出外避难的人陆续回来，既为幸存者庆幸，也为死者悲伤。后以正月初二为“探亡日”，这一天互不登门，以示对死难亲人的哀悼。后来因春节期间互不登门终究不便，就变通为初一如已到亲友家中拜过年，初二日就不必忌讳了。