N海都记者 苏燕梅

海都讯 昨日，是正月廿九，也是福州独有的民间传统节日“拗九节”。每逢“拗九节”，福州人家都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友，已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。拗九节该怎么过，大有讲究。

“拗九节”来源于佛教故事“目连救母”。相传很久以前，目连的母亲生前凶悍恶毒，死后被关在地狱里，处境十分悲惨。目连给她送食物，却被小鬼抢去吃了。后来，目连想出一个好办法，在煮粥时，加入很多东西，使粥看上去黑糊糊、脏兮兮的，让小鬼不想碰，母亲这才吃到了他送的粥。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，又因粥的颜色黝黑，故名“拗九粥”。

闽俗中，年龄“逢九”的人要特别注意“拗九节”。每年这天，岁数逢“九”的人都要吃一碗“太平面”，才会“顺”，才会平安、健康。

而这天，已出嫁的女儿，如果父母还在世并且住得不太远，都要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母；分家另过的儿子，这一天也会给父母送去拗九粥。

煮拗九粥时，要将红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠，加入浸泡好的糯米，上锅熬煮，待糯米开始呈现黏性时，放入红糖，轻轻搅拌，一碗拗九粥就煮熟了。

福州民俗专家郑子端说，以前的福州人会在煮好的拗九粥正中央加上一个削好的荸荠，这个荸荠的头要留着，意思是多子多孙。