N海都记者 林养东 文/图

海都讯 今日上午9时，第九届世界技巧年龄组比赛将开幕，来自34个国家（地区）的790名运动员、裁判员等从19日开始就已陆续抵达莆田，入住指定酒店。这些天，来宾们在莆田饮食是否还习惯？昨日，海都记者前往各酒店一探究竟。

食材指定供应商需重重把关

城厢区食药监分局工作人员程先生介绍，目前在各个酒店都安排了专职人员驻点，为所有参赛人员食用的食材进行最后把关。昨日，记者来到三迪希尔顿逸林酒店，这里共有三名食药监工作人员在该酒店驻点。记者来到三楼厨房，两名工作人员正在对当天的香菇、花菜进行检测。配置好试剂后，称取0.5克香菇置于离心管中，用移液管加入2毫升缓冲剂，再震摇两分钟，之后在提取液中加入胆碱酯酶液，进行抑制反应和显色反应，结果显示达标。“主要是对蔬菜、水果的农药残留进行检测。”工作人员介绍，目前并未发现有异样。

相关负责人倪女士介绍，食材中的猪肉指定由天怡（福建）现代农业发展有限公司供应，牛羊鸡鸭等指定由天新贸易公司提供，这些食材已经过厂家和农业部门的检测，运输过程也还有多个部门把关。

食谱以西餐为主有部分莆田菜

记者了解到，国际体联官员、国家体管中心、各国及地区的运动员等抵达莆田后，分别被安排入住市区莆田三正半山温泉酒店、莆田三迪希尔顿逸林酒店等五家酒店。

入住三迪希尔顿逸林酒店的主要有法国、捷克、荷兰、西班牙等国家和地区一百多人。食谱上除了有法式奶油花菜汤、肉酱意面等西餐，还有辣子鸡、姜葱炒兔肉等中餐，也有炒米粉、莆田包菜焖饭等莆田美食。

莆田海源国际大酒店工作人员告诉记者，来宾习惯了吃西餐，不过厨房也会准备中餐供选择，其中也包括了炒米粉等莆田特色美食。