N海都记者 高洋洋 文/图

海都讯 上周，福州商贸职业中专学校的一堂茶艺课有些不一般——郭淑敏老师和茶叶生产与加工专业的学生们向来自德国友好学校的参访团展现中国的茶文化。

师生给老外上了堂“茶艺课”

“悬壶高冲、关公巡城、韩信点兵……”学生精湛的茶艺表演伴随着悠扬的古筝乐，向外国友人展现了中国“客来敬茶”的习俗。在课堂上，郭老师向外国“学生”介绍茶的种类，她的学生展示了各大茶类的冲泡技艺，帮助来宾了解各种茶的特点与文化，不禁让外国参访团的师生们啧啧称赞。

福州商贸职专是福州市非物质文化遗产茉莉花窨制工艺的传承校，郭淑敏老师所执教的茶叶生产与加工专业，承担起了主要的传承活动。“相比给外国人上课，我们平时课堂的知识则要深入许多。”一间普通的教室里摆放着泡茶器具、加工设备，课堂上除了可以边品茶边学习外，郭老师还会手把手教学生们制茶的全过程，既要对每一种茶有透彻的了解，还要掌握与茶有关的文化礼仪。

如今正是茶季，郭老师刚结束采访，就将带着学生奔赴杭州学习制作西湖龙井，为即将到来的技能大赛做准备，“每一年都带着学生到外地学习，哪里有好茶和好的师傅，我们就去哪里学。”

为学生创建与世界接轨的平台

郭淑敏老师是一位年轻的“80后”，她评价自己在与学生的交往中，更像是一个大姐姐，少些说教多些关怀，“用心地教学生，真心地交流。”郭老师希望不仅能够教会学生一门手艺，还能提升学生的涵养，这是她心中作为教师的“匠心”。

福州商贸职专丘琰校长表示，“商贸”是“人与人之间打交道”，在与人交往过程中必须有良好的品格，这也正是企业所看重的，因此学校侧重培养学生的道德品质，并具有“精细和严谨”的工匠精神。长期以来，商贸职专为学生创建了对外交流学习的成长平台，不仅邀请国外专家入校，还带着学生到国外参访，今年6月份部分学生将前往德国学习，让中职校的学生也有机会接触世界优质的教学资源。