海都驻台记者 章微 发自台北

海都记者发自台北4月15—22日是第25个“癌症防治宣传周”，尽管宣传了25年，大陆很多民众对防癌还是所知甚少。近期，台湾也发布了最新癌症报告，跟福建一样，癌症也是疾病中的头号杀手。但台湾的防癌宣传做得有趣好玩，“蔬果彩虹579”，“全民练5功”，口号朗朗上口，简单易学。昨日，记者探访了台湾防癌宣传的主力军——台湾癌症基金会，看他们在过去19年内，怎么让防癌教育妇孺皆知。

闽台癌症“家谱”类似

台湾前五大癌别依序分别为大肠癌、肺癌、肝癌、乳癌、口腔癌(含口咽癌、下咽癌）；而福建癌症发病首位是胃癌，其次是肺癌、肝癌、食管癌和结直肠癌。闽台两地一样，多是消化道肿瘤。

不同于大陆的防癌教育是医务人员提供，台湾防癌教育的中坚力量是公益性的民间社团，他们的运行经费靠募捐，医疗专家和志愿者群策群力，共同推动民众的教育。

近日，记者来到台湾癌症基金会时，基金会专职营养师郑欣宜正在备课。她时常需要到社区、医院、学校做防癌宣讲。而她最精彩的课程是“蔬果彩虹579”以及“全民练5功”。

郑欣宜说，“蔬果彩虹579”说的是大家每天要多吃各种颜色的蔬菜瓜果，小孩每天吃5份，女性每天吃7份，男性每天吃9份，每份拳头大小。“全民练5功”包含“蔬果彩虹579”，加上规律运动，体重控制，远离“香槟酒”（香烟、槟榔、饮酒过量），定期筛检，其实是健康生活形态的5个原则。

基金会癌友关怀教育中心主任游懿群说，根据研究显示，60%~70%的癌症是可以预防的，其中30%~40%靠饮食调整，运动及维持理想体重，30%靠戒烟避免二手烟。

防癌教育从娃娃抓起

游懿群说，在推广防癌教育上，一开始也是困难重重，因为要改变成人的生活方式很困难。后来，他们发现，防癌教育要从娃娃抓起，通过孩子来影响爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆6个成人。

2003年，台湾癌症基金会进入台湾小学，上“蔬果彩虹579”的课程。到了暑假、寒假，他们就给孩子发“蔬果支票”，成为孩子假期作业的一部分。每张支票上都有今天吃瓜果蔬菜的任务，孩子们要请爸妈帮忙准备，吃完后签字。完成的支票可以当作抵价券，去协作的超市买东西可以折价10元新台币（相当于人民币两元）

如今，不仅有“蔬果支票”，还有“蔬果存折”，还有“蔬果互动游戏”，总之，他们总是想尽办法让孩子们爱上蔬果，远离垃圾食品。