N海都记者 郭丽娟 石磊磊

海都讯 今天是传统的立夏节气，福州人在这天有煮鼎边吃鼎边的民俗。第二届闽都鼎边民俗文化节今开幕，今天上午9时30分许，凡海都报老读者凭订报发票，可到江心公园免费品尝一碗锅边，限量300份，先到先得，送完即止。

每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏”，为的是纪念汉闽越王无诸时期的两位侯爷。一碗小小的鼎边糊，风味独特，耐人寻味，更是凝聚了多少福州人对于家乡的味道记忆。为了让更多市民品尝到各种口味的鼎边糊，组委会召集福州传统鼎边糊制作人或店铺，将在现场制作多种风味不同的鼎边糊，供广大市民朋友免费品尝。

现场除鼎边外，还有鱼丸、肉燕、虾酥等极具地方特色的小吃，传统小吃制作技艺传承人，现场为广大市民展现属于福州的文化记忆。