N海都记者 郑靓

关注理由 服务员搬动小火锅时不慎失手，竟将滚烫的火锅汤泼在女顾客身上！今年春节前，这一幕发生在福州雍和会三坊七巷店内，食客俞小姐大腿内侧被严重烫伤，至今仍未痊愈。昨日，俞小姐致电海都记者，讲述了自己的遭遇，并向雍和会提出进一步赔偿要求。

对此，雍和会有关负责人表示，餐馆确有不可推卸的责任，但俞小姐自行选择小诊所治疗，是否造成不良后果，需通过鉴定。律师认为，消费者有权选择正规医疗机构和治疗方案，雍和会若存疑，可找第三方鉴定。

服务员手被烫 连锅带汤泼食客

“如今，每天晚上不是被痛醒，就是被痒醒。”市民俞小姐说，年前，她与朋友去雍和会三坊七巷店吃饭，谁知服务员的一次失手，带给她无尽的痛苦。

俞小姐说，当时，小火锅烧得正旺，她感觉过热，喊服务员灭火。“谁知服务员是个新手，提锅时觉得烫手，竟失手把锅砸到我身上。”俞小姐说，当时，连锅带汤砸在她身上，大家都傻了眼，她大腿内侧瞬间脱了一层皮，一阵钻心疼。

因为这次意外，俞小姐这个春节几乎都是在医院度过的，前期每次换药都是折磨，如今夏天到了，一出汗，伤疤又疼又痒。事后，雍和会曾答应支付1万元作为赔偿，但最终的赔偿方案，至今未确定。

伤者：后续要植皮 餐馆能负责吗？

昨日，雍和会也向记者证实，确有此事。一店内人员透露，“失手打翻小火锅的服务员，确实是新人，但上岗前经过培训。”上述人员说，雍和会很重视这件事，第一时间开车将俞小姐送往省立医院，还派人上门为行动不便的俞小姐做家务。

可俞小姐最关心的是，雍和会能为她的伤疤负责到底吗？

“医生说，疤痕会增生，现在已经很丑，以后还会变得更难看。”爱美的俞小姐感到很焦虑：后续得做植皮手术，若效果不尽如人意，或许还需进一步治疗，“我也不知道得花多少钱？现在谈好赔偿，以后他们会不会‘负责’呢？”

雍和会：伤者自行选诊所 或致不良后果

雍和会也提出了他们的异议。一名雍和会员工说，事发当天，俞小姐在省立医院包扎伤口后，医生嘱咐次日需再次打破伤风针，但第二天员工上门接俞小姐时，她却听从朋友的建议，转入一家诊所治疗。

“有朋友在这家诊所治好了烫伤，据说是祖传治烫伤的，不易留疤。”俞小姐说，诊所主张不打破伤风针，也不包扎，直接暴露伤口；时值寒冬，她经不住寒气，又折回省立医院。随后，因在省立医院治疗时太过疼痛，俞小姐吃不消，又转入了协和医院。

“我们不是不赔，而是希望由第三方机构判断，到底该怎么赔。”雍和会相关负责人说，服务员失误在先，雍和会有不可推卸的责任，“但俞小姐自行选择小诊所治疗，且多次转院，是否会造成不良后果，需不需要担部分责任？我们希望由专业人士鉴定，或是通过司法程序厘清责任。”

律师:雍和会对治疗存疑 可找第三方鉴定

“消费者有权选择‘自己认为对伤势最有利’的正规医疗机构和方案进行治疗。”福建闽君律师事务所律师卓文彬说，俞小姐因服务员失误受伤，餐馆需负全责。“如果雍和会对诊所的资质、治疗方案存疑，可找第三方寻求鉴定，但需自行承担相应费用。”

卓律师表示，治疗结束后，俞小姐有权凭医疗证明、诊断单据，向雍和会索赔后续治疗的费用。

据了解，雍和会已投保公众责任险。福建建达律师事务所律师阚小冬建议，餐馆也可让保险公司专业人士勘查评估赔偿费用。